Zombie Punch Opskrift

Zombie Punch er en drink med mange variationer, der er kommet og gået over tid. Det er et sjovt navn, der skal bruges til en kraftigt spidsdrik, og når du læser ingredienserne eller får en smag, vil du helt sikkert forstå, hvorfor det tog navnet på de levende døde.

Den første opskrift her er til den klassiske Zombie Punch, en der for nylig blev opfundet af Jeff "Beachbum" Berry. Opskriften kommer fra en privat opskrift samling af Don the Beachcomber, en af ​​grundlæggerne af tiki drink kultur og en mand kendt for at bevogte hans opskrifter meget godt. Berry skriver om 1937 Zombie Punch opskrift i sin bog Sippin 'Safari , og Paul Clarke har mere af historien på Time for a Drink: Zombie Punch.

Hvad du skal bruge

• 1 tsk kanel sirup
• 2 tsk grapefrugtsaft
• 1 1/2 ounce jamaicanske rum (fx Appleton Estate)
• 1 1/2 ounces guld Puerto Rico rum (fx Bacardi 8 eller Ron Castillo)
• 1 ounce 151-proof Demerara rum (fx Lemon Hart)
• 3/4 ounce frisk limesaft
• 1/2 ounce Falernum
• Dash Angostura bitters
• 6 dråber Herbsaint eller Pernod
• 1 tsk granadin
• 3/4 kop knust is
• Mintkvist til garnering

Hvordan man laver det

• Hæld ingredienserne og isen i en blender .
• Bland i høj hastighed i 5 sekunder.
• Hæld i et højt glas, tilsæt isbiter indtil det er fuldt.
• Garnér med en kvist af mynte.

Zombie Punch # 2 (moderne fest punch opskrift)

I den tid, hvor den oprindelige Zombie Punch gik tabt, var der mange forsøg på at replikere opskriften, og mange af dem forvandlede drikkevaren fra en enkelt frossen cocktail til en velsmagende festpunch.

Dette er et af de moderne tager.

Bemærk at mange af ingredienserne er de samme, men det tog en helt anden følelse. Nogle mennesker kan lide denne opskrift, og jeg har arbejdet med tweaks for at forbedre det, selvom den gamle skole Zombie Punch stadig er langt bedre.

• 2 kopper curaçao eller tredobbelt sek
• 750 ml flasker guld eller lys rum
• 750 ml flaske mørk rum
• 2 oz Pernod
• 2 kopper limejuice
• 2 kopper appelsinsaft
• 1/2 kop granadin
• 1 kop citronsaft
• 1 kop papaya eller ananasjuice
• 1 kop passion frugtjuice
• Ananas skiver til garnering
• Stor iskage

1. Bland alle ingredienser i en kølet slagskål.
2. Rør godt .
3. Tilsæt en stor isbit .
4. Lad stå i flere timer på et køligt sted eller i køleskabet.
5. Garnér med et par tynde ananas skiver.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	385
Total fed	2 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	1 mg
Natrium	1.274 mg
Kulhydrater	24 g
Kostfibre	9 g
Protein	9 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)