Denne nemme opskrift på Nutella-wienerbrød er sikker på at imponere. Fremstillet af blødbrød, hasselnød-chokolade spredning og flere hasselnødder, vil disse frisklavede kager blive ramt af din næste morgenmad, brunch eller bash.
Hvis du ønsker at gå i besværet, kan du lave dit eget blødekage fra bunden, men købt frosset og optøet puddebrød vil fungere godt, og det tager så meget mindre tid.
Instruktionerne nedenfor er baseret på brug af Pepperidge Farms frosne blødtegebrød.
Hvad du skal bruge
- 1 (17,3 ounce) pakkepuffekage (2 ark, optøet)
- 3/4 kop Nutella (eller anden hasselnød-chokolade spredning)
- Valgfri: 1/2 kop hasselnødder (hakket)
- 1 stort æg
- 1 spsk vand
- Garnér: Granulat
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 400 F.
- Smør let på et bord eller bordplade, og smel let den thawede wienerde til ca. halvdelen af den oprindelige tykkelse.
- Pepperidge Farms frosne blødtegebrød kommer som to ark foldet i tredjedele (som et bogstav). En tredjedel kan brydes af og skæres i halvt for at danne to kager, mens de andre to tredjedele skæres vinkelret på folden i fire sektioner. Det gør stykkerne til at udgøre en god størrelse rektangel på ca. 3 inches ved 4 inches, når de foldes og bages.
- På halvdelen af hvert stykke spredes omkring 1 spises Nutella eller anden chokolade spredning, hvilket efterlader en lille kant på alle sider. Drys 2 teskefulde hasselnødder over Nutella, hvis du ønsker det.
- I en separat skål, pisk et æg sammen med 1 spsk vand, indtil det er godt blandet. Pensel denne ægvask på de tomme kanter, og fold den anden halvdel af konditoriværk over Nutella-siden og brug fingrene eller gaffeltænderne til at klemme lukket.
- Bør toppen af hvert wienerbrød med ægvask og drys granuleret sukker ovenpå.
- Lav to spalter med en skarp kniv gennem det øverste lag af wienerbrød. Placer på et kiksplader. Du kan også lineere arket med pergamentpapir, hvis du ønsker det.
- Bages i ca. 20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og pustet. Server varm.
Flere måder at bruge Nutella og Puff Pastry
Se denne Nutella strudel opskrift på en anden sjov måde at betjene de samme ingredienser som i disse individuelle bagværk, men i strudel form.
Hvis du kan lide gæret puddebrød (som for croissanter og danske kager osv.), Se disse trinvise instruktioner for nem dansk konditorivarer .
Kender du forskellen?
Alt undtagen filo dejen, der er nævnt nedenfor, kaldes laminerede dej, fordi de består af mange tynde lag dejen adskilt af smør fremstillet ved gentagen foldning og rullning. Men hvilken er hvilken?
- Puff Pastry: Fremstillet med mel, smør, vand og salt, denne dej opnås ved at rulle pakker smør mellem dejenpakker mange gange ved at rulle og dreje.
- Blitz Puff Pastry: Denne hurtigere udgave af traditionelt blødbrød er også lavet med bare mel, smør, salt og vand. Det er også kendt som groft bløde wienerbrød eller flakket wienerbrød. Noget af smøret er inkorporeret i dejen meningsløst rullning og drejning er nødvendig.
- Dansk Dej: Denne kaffekage og sødrulledej er lavet med blødbrød, der er syrnet med gær.
- Filo Dough: Selv om filo dej kan erstattes af blødteger i nogle opskrifter, vil resultaterne ikke være de samme, men stadig velsmagende. Filo er ikke en lamineret dej som de andre nævnt ovenfor. Det er lavet med mel, vand og fedt, der er strakt til størrelse i stedet for rullet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 330 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |