Bagt kyllingeben er en af de nemmeste måder at få en god kylling middag på bordet. Kyllingens ben (med låret og tromlen fastgjort) er en af de billigste kyllinger, du kan købe, og også en af de mest smagfulde, ømme og saftige. De er billige, fordi de er de mørke køddele af kyllingen, og generelt foretrækker mange mennesker hvidt kød , men at hoppe over det mørke kød er virkelig at gå glip af. Nogle gange er hele kyllingeben endnu lavere i prisen end tromler eller lår alene.
Og mens kyllingen er god, simpelthen krydret, se noten til andre krydderideer. Overtagelseskød er godt smurt i alle slags retter, fra enchiladas til supper , så gør ekstra for at få hånden i løbet af ugen.
Hvad du skal bruge
- 4 pund kylling ben (bone-in, skin-on)
- 1 spsk olivenolie eller blødgjort smør
- dash salt (eller smag)
- dash peber (eller smag)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 425 ° F. Læg en rimmet bagplade med tinfolie, hvis du ønsker det, og sprøjt med nonstick madlavningsspray.
- Gnid kyllingestykkerne med olivenolie eller smørret, og sæson med salt og peber. Placer dem på bagepladen og steg i ca. 45 minutter, indtil saftene løber tørt, når en skarp kniv er indsat i kyllingen, og huden er sprød. Serveres varmt, varmt eller koldt.
Bemærk: Du kan føje en af følgende, alene eller i kombination, til kyllingelåret efter at have belagt dem med olivenolie og krydder dem med salt og peber. Sprøjt bare på krydderierne efter eget valg, og sørg for at belægge huden jævnt. Få børnene involveret i at stikke rundt i krydderi skuffen og eksperimentere med nye smag.
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret oregano, timian, basilikum, marjoram eller dragon
- Juice fra en citron
- 2 tsk chili pulver
- 2 teskefulde kasein
- 2 teskefulde currypulver
For flere kylling opskrifter, tjek: (Nogle opskrifter vil kalde for shredded kylling)
Kyllingebryst med Basic Herb-Wine Pan Sauce
Grillet kylling og Avocado Flatbread Sandwich
Tyrkiet eller Kylling Chili
Spiraliseret Cheesy Butternut Squash og Gulerodskål med Kylling
Græsk Kylling Pastasalat
Spicy Thai Kylling og Ris Nudelsuppe
Den Nemmeste Genvej Kylling Ramen Nudelsuppe
Butternut Squash, Black Bean og Kylling Enchilada Cups
Creamed Spinat Fyldt Kylling Lår
Herby Scallion Chicken
Hakkede salat med kylling, tomater og citrontimme
Græsk stegt kyllinglår
Duftende Chicken Tomatesuppe
Grillede Kyllingebryst med Lime, Ristet Hvidløg og Frisk Krydderjuce
Israelsk couscous med kylling
Kylling Kawarma med Lemon Sauce over Hummus
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 724 |
| Total fed | 43 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 80 g |