Vi elsker alle, når vi kan finde en måde at replikere et favorit menupunkt derhjemme. Denne sandwich er inspireret af en af de mest populære varer på menuen på Longhorn Steakhouse, en kylling og avocado flatbread, der er fuld af smag men også meget børnevenlig. Den grillede foldede flatbread er fyldt med tomater, avocado spredning og Jack ost og en fantastisk rød chili ranch dressing.
Opskriften på saucen gør meget mere, end du vil bruge til denne sandwich, men du vil nok lave mere end en af disse (og du vil sætte saucen på alle slags kød og sandwich og bruge det til en dukkert for grøntsager-kort sagt, du vil gerne have det ekstra!).
Hvad du skal bruge
- Til Flatbread:
- 1 skive flatbread (kan købes hos din lokale købmand i brødgangen eller bakkeafdelingen)
- 1/4 moden avocado
- 3 ounce kyllingebryst (grillet udbenet, skåret, ca. halvt kyllingebryst)
- 2 skiver tomat (frisk, moden)
- 3 ounce Colby Jack ost (strimlet)
- Til Red Chili Ranch Dressing:
- 1/2 kop majones
- 1/2 kop kærnemælk (velskødt)
- 1 fed hvidløg (skrællet)
- 6 spsk rød chili sauce
- 1 spsk løg (finhakket)
- 1/8 tsk salt (fint havsalt plus smag)
- 1/2 tsk tør sennep
- 2 spsk bøf (finhakket)
- 1 spiseske persille (frisk fladt blad, finhakket)
- 1 spsk dild (frisk, hakket)
- 1/4 tsk sort peber
Hvordan man laver det
For at lave flatbreadene skal du blande avocado med en gaffel i en lille skål og spredes på flatbread.
Top med skiver frisk kylling, tomat og ristet ost.
For at gøre dressingen, i en lille skål, kombinere mayonnaise, kærnemælk og rød chili sauce og visp sammen.
Bland hvidløg og løg og havsalt på et skærebræt med bagsiden af en ske til at lave en pasta. Tilsæt hvidløg-løgpastaen og tør sennep til kærnemælk blandingen og visp godt at kombinere. Tilsæt chives, persille, dild og friskmalet sort peber og visp godt at kombinere.
På stedet kan du dryppe lidt af dressingen (en spiseskefuld eller to) over sandwichen, fold sandwichen i halvdelen og grill sandwichen i en panini-maskine, eller du kan opvarme et støbejern eller grillpande over mediumhøj varmeplacering åben sandwich (uden dressing) i panden, varme bunden af brødet, overfør den derefter til under forvarmet slagtekylling og lad osten smelte, drysset på dressingen og fold sandwichen i halvdelen. Server varm.
Sørg også for at tjekke 5 grillede pizzaer, der slår dine sokker af, mini æg, tomat og spinatfladekager , to ost og sundried tomat Pesto Naan Pizza , røget Mozzarella og Prosciutto Grillet Pizza og Mini Engelsk Muffin Pizza.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1912 |
| Total fed | 135 g |
| Mættet fedt | 36 g |
| Umættede fedtstoffer | 37 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrium | 2.074 mg |
| Kulhydrater | 111 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 67 g |