Dette er en super hurtig og nem opskrift på vegansk chokolade og jordnøddesmør fudge (ægfri og fuldstændig mælkefri), at børn og voksne vil absolut elske. Jordnøddesmør fudge gør en god godbid til jul eller når som helst. Kombinationen af chokolade og jordnøddesmør sammen er simpelthen berusende.
Ønsker du en endnu mere chokoladefarvet jordnøddesmør? Drizzle lidt chokolade ganache over toppen, eller for lidt ekstra sødme, sigt et let lag af pulveriseret sukker over toppen af fudgen.
Se også: Klassisk chokoladefudge - lavet vegan
Din jordnøddesmør vil tage mindst en time at fastne, efter at du har lagt det i køleskabet, og det er bedst, hvis du giver det to hele timer, fordi det bliver lettere at skære på den måde. Så vær tålmodig!
Jeg vil ikke lade som om, at denne opskrift er sund, på nogen måde, men alle ingredienserne er faktisk mejeriprodukter og veganer og også glutenfri (selvom du måske vil tjekke ingredienslisten på uanset mærke du brug, bare for at være sikker). Hvis du leder efter sunde desserter ideer , tjek denne samling her for lav-kalorie desserter, frugt-baserede desserter, fedtfri desserter og meget mere.
Se også: Flere veganske desserter at prøve
Hvad du skal bruge
- 1 kop vegan margarine
- 3 1/2 kopper pulveriseret sukker (også kaldet Confectioner's Sugar)
- 1 kop kakao
- 1 kop jordnøddesmør (ved stuetemperatur er bedst)
- 1 tsk vanille
Hvordan man laver det
Før du begynder, skal du sørge for, at din jordnøddesmør er ved stuetemperatur, og smør let på en kogepande eller en lavbakke, ca. 8x8 tommer.
For det første smelter den veganske margarine i en mellemstor gryde og omrør i pulverformet (Confectioner's) sukker, omrør for at kombinere godt. Det tager et par minutter at få alt det pulveriserede sukker indarbejdet. Vær tålmodig, og hold omrøringen!
Jeg anbefaler at bruge en spatel til dette for at få alle hjørner af panden.
Dernæst opbevares gryden over lav varme, tilsæt kakao og rør om for at kombinere godt.
Og til sidst skal du tilføje jordnøddesmør og vanille og kombinere godt.
Spred blandingen i en lavbakkefad og køle den til fast.
Bemærk: Hvis du følger instruktionerne ovenfor, vil du ende med en lækker vegansk chokolade jordnøddesmør. Opskriftsrevisoren, der kommenterede nedenstående, testede ikke faktisk opskriften og kommenterede på baggrund af deres viden om regelmæssig fudge lavet med mælk og mejeri, som faktisk er forberedt ved hjælp af helt forskellige teknikker end vegansk fudge.
Ligesom at lave enkle og nemme at lave hjemmelavede veganske godbidder? Rul ned for flere veganske fudge opskrifter for at prøve, eller gennemse denne samling veganske desserter, som indeholder næsten alle veganske dessert tænkelige, herunder veganske kager, veganskager , tærter, brownies, is og meget mere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 324 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |