En stor fisk fra Afrika nu tilgængelig rundt om i verden
Tilapia er en familie af fisk, der stammer fra Afrika. De er små fisk, der vejer omkring 1 til 2 pund. De er også en meget vigtig fisk og bliver mere så i de kommende år. Årsagen til dette er, at Tilapia du køber er opdrættet på fiskebedrifter. Det betyder, at arten er kontrolleret i befolkningen, og vi behøver ikke bekymre os om at blive fisket til nær udstødning som den chilenske havbase eller andre arter.
Dette betyder også, at der er en konsekvent og konstant forsyning af Tilapia året rundt.
Tilapia har en god smag og tekstur. De er alsidige og let tilpasset de fleste former for madlavning. Tilapia er en hvid fisk, selvom rødt skinnet Tilapia vil have et rødligt farvet kød. Denne fisk er meget lav i fedt, fri for mættet fedt og højt proteinindhold.
Mens du måske ikke er bekendt med denne fisk, har Tilapia eksisteret i tusindvis af år. Tilapia er oprindeligt fundet i Nilen, og er en af de første fisk, der skal opdrættes. Det skal også være den fisk, som Jesus Kristus forsyner masserne med. Nu menes det, at over 1 milliard pund Tilapia produceres hvert år. Tal om at fodre masserne.
Tilapia er let at forberede og er en god fisk at grille, men pas på at grille, fordi det er små tynde fileter, typisk, og du ønsker ikke at håndtere dem på grillen for meget.
Tilapia har en mild smag og gør sig let til enhver form for krydderi, du vil tilføje. Jeg kan lide Tilapia med lime og chili peber. Tilapia er en stor fisk til fisk tacos. Tilapia kan erstattes af mange slags fisk, især rød snapper, havabbor eller porgy.
Tilapia kan fremstilles med en tør gnidning eller en marinade.
Marineringen bør være i en kort periode, fordi den overdrevent tid vil begynde at nedbryde kødets struktur. I nogle dele af verden kan du få en hel, rengjort Tilapia. Forbered disse meget på samme måde, men spis ikke huden, fordi den har en bitter smag.