Disse honning-lime vinger er bundet til at være et hit med familie og venner, og de er så enkle at lave. Du kan vælge at gøre dem milde eller varme, afhængigt af din spice-o-meter. Enten stegt i ovnen eller gjort på grillen, gør disse vinger en god skål til at servere på en fest eller cookout, og opskriften kan nemt fordobles for store grupper. I modsætning til traditionelle honning-hvidløgsvinger tilbyder denne opskrift thailandske krydderier og smag, der smelter sammen smukt sammen med honningen. Server med ris på siden eller med salat til et lækkert, sjovt måltid. Denne opskrift er fantastisk til de tidspunkter af året, når du vil grille, men vejret er iffy - hvis dagen bliver cool eller regnfuld, kan du stege dem i ovnen for lige så lækre resultater.
Hvad du skal bruge
- 12 til 24 hele kyllingevinger (eller køb dem hakket i vinger og tromler)
- 1/3 til 1/2 kop honning (start med 1/2 kop, hvis du har mere end 12 vinger)
- 3 spiseskefulde sojasovs (eller
- tamari )
- 2 tsk mørk sojasovs
- 3 spiseskefulde
- fiskesovs
- 2 spiseskefulde limejuice
- 1 spsk chili pulver
- 1 til 3 friske røde chili (hakket eller 1/2 til 1 tsk tørret knust chili /
- cayenne peber , til smag)
- 4 til 5 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk koriander (jorden)
- 1 til 2 friske røde chili (hakket eller udeladt for meget milde vinger)
Hvordan man laver det
- Lav marinade ved at kombinere alle marinade ingredienser sammen i en stor blandeskål (en der kan rumme alle vingerne).
- Bland vingerne ind i marinade, omrør godt til frakke.
- Lad vingerne marinere mindst 1 time eller længere for den bedste smag (op til 24 timer). Hvis du har travlt, er 30 minutter det absolutte minimum.
- Ved stegning i ovnen: Spred et ark pergamentpapir over et bageplade eller bageplade (dette gør det lettere at rydde op og forhindrer brænding). Hvis du ikke har pergamentpapir , vil folien også fungere. Læg kyllingevinger ud i et enkelt lag med et lille mellemrum. Rist ved 350 grader i midten af ovnen i 1 time, eller indtil det er godt færdigt.
- Ved grillning: Børste grill med lidt vegetabilsk olie for at forhindre klibning, og læg vinger på grillen. Baste med en børste en eller to gange på hver side (med resterende marinade fra bunden af skålen), eller indtil vingerne bliver blanke og klæbende.
- Kog indtil godt færdig, 15 til 30 minutter afhængigt af varmen på grillen. Vinger er færdige, når saftene løber tørt. Server alene som en fingermad eller med ris eller salat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2512 |
| Total fed | 140 g |
| Mættet fedt | 39 g |
| Umættede fedtstoffer | 56 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Natrium | 2.151 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 266 g |