Appelsinsaftkoncentrat kan erstattes af Grand Marnier®
Madlavning med Grand Marnier® Tips, Hints og Substitutions
• Begynd med at gennemgå madlavning med Alkohol Basics , som indeholder oplysninger om, hvorfor alkohol bruges til madlavning, alkoholafbrænding, tips og alkoholudskiftninger.
• De fleste opskrifter kræver kun små mængder til aroma. Hvis du ikke har ressourcerne eller skal købe en fuld størrelse flaske Grand Marnier®, sælger de fleste spiritusbutikker engangsbetjeningsflasker til en rimelig pris.
• Hvis du ikke kan finde Grand Marnier, skal du bruge Cointreau® eller enhver anden orange-flavored likør som en alkohol erstatning .
• Hvis du ikke ønsker at gå på bekostning af at bruge likør eller bare ikke ønsker at bruge en alkohol, kan appelsinsaftkoncentrat sædvanligvis med succes erstattes i de fleste opskrifter.
• De fleste opskrifter anbefaler, at tørrede frugter tørres i varmt vand for at klumpe dem, før de tilsættes til opskrifter. For at øge smagen af tørrede frugter skal du tilføje lidt Grand Marnier® til blødning af rosiner eller andre tørrede frugter, inden du lægger til din opskrift.
• For en elegant brødspredning kombineres en stok af blødgjort smør, fint revet kant af en orange, 2 spiseskefulde appelsinmarmelade og 1 Spisesked af Grand Marnier®. Denne blanding gør også en vidunderlig glasur til fjerkræ.
• Eksperiment ved at tilføje lidt af denne likør til enhver citrusfrugtret skål og lav din egen opskrift.
Mere om Grand Marnier® og Grand Marnier® Opskrifter
• Grand Marnier® Madlavningstips
•
• Hvad er forskellen mellem spiritus og likør? Ofte stillede spørgsmål
• Alkoholstatistik
• Alkoholforbrændingsdiagram
•
kogebøger
| • | Jack Daniel's Spirit of Tennessee Kogebog |
| • | Madlavning med irske spiritus |
| • | Cordials fra dit køkken |
| • | Klassiske likører: Kunsten at lave og lave mad med likører |