Dette er en rig fløde ost pund kage, bagt i en Bundt kage pan eller rør kage pan.
Jeg har inkluderet to mulige glasurer - cremeost glasur og vanilje glasur - men vær så velkommen til at bruge en anden glasur eller støv kagen med pulveriseret sukker i stedet. Pund kagen ville være vidunderlig med frisk jordbær eller blåbær sauce eller en citron dessert sauce .
For noget lidt anderledes, brug skiver til at gøre denne pund kage fransk toast . Det er fantastisk!
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 1/2 kopsforkortelse
- 3 kopper granuleret sukker
- 1 8 ounce pakke flødeost (stuetemperatur )
- 3 kopper almindeligt mel (sigtet før måling, ca. 13 1/2 ounce)
- 6 store æg (stuetemperatur *)
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- Til Creme Cheese Glaze:
- 1/2 kop konditorer 'sukker
- 4 ounce flødeost (blødgjort)
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 3 spiseskefulde mælk (eller saft)
- Til Vanilje Glasur:
- 4 spsk smør (blødgjort)
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 2 til 4 spiseskefulde mælk (eller varmt vand)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 325 F.
Smør fedt og grøt en 10-tommers en-delt rør kage pan eller Bundt kage pan.
I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, slå smørret og forkort til kremet.
Med den elektriske mixer på medium hastighed, slå gradvist i granuleret sukker. Fortsæt med at slå i ca. 5 minutter, eller indtil lys og fluffy.
Sæt i 8 ounce flødeost, indtil det er godt blandet.
Slå i æggene, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse.
Tilsæt mel og 1 tsk vanille; slå bare indtil godt blandet.
Sked smeten i den forberedte 10-tommers rørpande eller Bundt kagepande.
Bages i den forvarmede 325 F ovn i ca. 1 time og 15 minutter til 1 time og 25 minutter, eller indtil et træpluk kommer ud rent, når det sættes i midten.
Lad afkøle i pande i 10 minutter, og vend derefter kagen på et stativ for at afkøle helt.
For at glasere kagen skal du placere vokspapir eller pergament under stativet.
Creme Cheese Glasur
I en medium skål med en elektrisk mixer på medium hastighed, slå 1/2 kop pulveriseret sukker med 4 ounce flødeost, indtil det er godt blandet. Slå i 1/2 tsk vanilje og ca. 3 spiseskefulde mælk eller saft, eller nok til at lave en tynd isning, der kan drysses over den afkølede kage.
Almindelig Vanilje Glasur
I en medium skål med en elektrisk mixer på mellemhastighed, slå 1/4 kop blødgjort smør med 2 kopper pulveriseret sukker. Slå i 1 tsk vanille og slå derefter i 2 til 4 spiseskefulde mælk eller varmt vand, eller nok til at lave en tynd isning.
* For at få æggene til stuetemperatur hurtigt, læg dem i en skål varmt vand fra vand og lad dem stå i ca. 5 minutter.
Du kan også lide
Classic Two Egg Vanilla Pound Cake
Citron pund kage med frisk citronglas
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 607 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 429 mg |
| Kulhydrater | 75 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |