En bagt velsmagende rispudding opskrift, som er helt glutenfri. Tænd ovnen og bages op denne simple skål med mælk, sukker, ris, citron og aromatiseret med kanel og rosiner. Det kan være lidt gammeldags, men det gør det ikke noget mindre lækkert, hvis du har brug for en glutenfri dessert eller brunchopskrift.
Leder du efter flere glutenfrie dessertopskrifter ? Du kan finde snesevis af opskrifter til glutenfrie kager, kager, tærter og mere her .
Hvad du skal bruge
- 4 kopper mælk
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop ris (ubehandlet)
- 1 spsk citronskal (skal fra en citron)
- 1/4 tsk salt
- 2 æg (godt slået)
- 1/2 kop rosiner
- Dash kanel (eller smag)
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres mælken, sukker, ris, citronskal og salt. Rør for at opløse sukkeret.
- Hæld i en godt smurt 2-kvarts gryderet fad. Sæt gryden i en lavbakkepande fyldt med 1 tommers varmt vand. Bage, afdækket, ved 325 grader i 1 time.
- Fjern fra ovn og rør godt. Fortsæt bagning 45 minutter længere. Fjern fra ovn.
- Rør gradvist en lille mængde varm mælkeblanding i slagneæg; Rør tilbage i den resterende mælkeblanding i gryden, og bland godt. Rør i rosiner.
- Returner til ovn og bages 30 minutter længere, eller indtil custard er sat og risen er kogt. Fjern fra vandbad. Drys med kanel og tjen varm.
- Denne vegetariske rispuddingrecept er glutenfri og hvedfri.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 196 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |