Peanut Honey Toffee

Denne toffee opskrift, der indeholder honning, jordnøddesmør og hele jordnødder, er et lækkert twist på en gammel favorit. Honningen tilføjer en lille chewiness og en subtil note af sødme til den dobbelte jordnøddesmag. Et godt godtermometer er afgørende for denne opskrift. Sørg for at røre hele tiden og overvåge temperaturen hele tiden, da slik kan hurtigt blive brændt ved høje temperaturer.

Hvad du skal bruge

• 1 kop vand
• 2 kopper granuleret sukker
• 2 kopper afskallede og stegte jordnødder
• 3/4 kop honning
• 1/4 kop lys majssirup
• 2 spsk smør
• 1 tsk salt
• 1/2 kop jordnøddesmør
• 1/4 tsk bagepulver

Hvordan man laver det

1. Forbered et stort bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie, der strækker sig over kanterne, og sprøjt folien med nonstick-madlavningsspray.

2. Kombiner sukker og vand i en medium kasserolle. Rør til sukkeret er helt fugtet, og tilsæt derefter honningen, majssirup og salt.

3. Kog candy over medium høj varme, indtil den når 225 grader på et sliktermometer. På dette tidspunkt tilsættes jordnødderne og omrør for at kombinere.

Fortsæt med at koge, omrør konstant, indtil blandingen når 290 grader.

4. Fjern panden fra varmen og rør i smør, bagepulver og jordnøddesmør. Bland til godt kombineret, og hæld derefter på den tilberedte pande.

5. Spred candy'en så tynd som muligt med en spatel eller ske og lad den indstille ved stuetemperatur. Når det er helt køligt, bryd det i små stykker for at tjene. Opbevar det skøre i en lufttæt beholder eller plastpose ved stuetemperatur.

Klik her for at se alle Peanut Candy Opskrifter!

Klik her for at se alle honning candy opskrifter!

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	288
Total fed	13 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	3 mg
Natrium	189 mg
Kulhydrater	42 g
Kostfibre	2 g
Protein	6 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)