Buckeyes er et klassisk slik, som alle elsker! Disse jordnøddesmørkuler dyppes i chokolade, så de ligner buckeyes. De er nemme at lave og er altid en crowd pleaser.
Hvad du skal bruge
- 3 oz. (6 spsk.) Smør (blødgjort til stuetemperatur)
- 2 kopper sukker (pulveriseret)
- 1 tsk. vanilje
- 1 kop jordnøddesmør (glat)
- 1/4 tsk. salt
- 8 oz. chokolade candy belægning
Hvordan man laver det
- I en blandeskål kombineres blødgjort smør, jordnøddesmør, pulveriseret sukker, vanille og salt.
- Bland på medium hastighed i 1-2 minutter, indtil meget glat og godt kombineret. Smag og juster sukker og salt efter smag.
- Rul candy i små bolde omkring 1 inch i diameter, og læg dem på et bageplade foret med pergament eller vokspapir. Chill i mindst 30 minutter, indtil fast.
- Når du er fast, smel chokolade candy belægningen i en mikrobølge-sikker skål, omrør efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning.
- Stik et tandstikker fast i en jordnøddesmuglekugle, og dypp det delvist i chokoladen, og sørg for at lade en cirkel ligge på toppen af det søde slik Hvis tandstikket ikke synes at holde candy godt, skal du bruge en gaffel under bolden for at tilføje stabilitet, mens du dipper det.
- Sæt det dyppet slik på bagepladen, og gentag med de resterende bolde, indtil de alle er dyppet i chokolade. Hvis de bliver for bløde til at dyppe med et tandstikker, skal du køle bakken kort for at fastgøre dem igen.
- Når alle Buckeyes er dyppet, skal du afkøle bakken for at indstille chokoladen. Brug din finger til forsigtigt at glatte over hullerne i toppe af slikene, hvis det ønskes. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger. For den bedste smag og tekstur, lad dem sidde ved stuetemperatur i 10-15 minutter før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 189 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |