Hvad er Storbritanniens og Irlands nationale retter?
Hver af de fire lande, England, Irland, Skotland og Wales har deres fødeidentitet og ejer derfor ikke udelukkende nationale retter. Så kendt er disse retter, de spises i alle lande i mindre eller større grad. Når det er sagt, klæber hvert land hårdt på sin skål, og nogle som England, hævder endda mere end en, der er så mange at vælge form.
Her er nogle af disse retter.
Englands nationale retter
Der er meget tvivl om, hvad der virkelig er den engelske nationalret. Nummer 1 på listen i mange år har været Roast Beef og Yorkshire Puddings , fulgt tæt af Fish and Chips. Der er en stor multikulturel mangfoldighed i Storbritannien, der er meget tilskrevet historiske referencer i det britiske imperium og år af den britiske Raj (reglen om den britiske kron på det indiske subkontinent mellem 1858 og 1947). Det er derfor ikke overraskende, at kylling Tikka Masala også er opført på listen over Englands nationalret. Kylling Tikka blev udtænkt for briterne; Det er ikke en traditionel indisk karry.
Irlands nationale retter
Irish Stew er en tykk, hjertelig parabol af fåre-, kartofler og løg og uden tvivl den nationale skål i Irland. Inden for parabol er mange af ingredienserne synonymt med øen, kartofler er en af de mest anerkendte.
Der er debat om, at moderne oversættelser af fadet, der indeholder gulerødder og andre grøntsager, virkelig er en irsk gryderet, men den oprindelige opskrift er vinderen af denne anerkendelse.
Skotlands nationale retter
Haggis betragtes som skotsk nationalret. Det er et fårs mave fyldt med slagtebiprodukter, suet , løg og havregryn, en eksotisk type pølse.
Selv om det traditionelt blev spist kun på Hogmanay (nytårsaften) og Burns 'nat, er det nu spist året rundt.
Haggis fejres i Skotlands mest berømte digter Robert Burns i sin Adresse til en Haggis .
Walesens nationale retter
Cawl er Walesens nationalret. Det er igen en gryderet og lavet af bacon, walisisk lam eller oksekød, kål, porrer, selvom opskrifter til Cawl varierer fra region til region og til tider endda sæson til sæson.
Kavlen kan spises i en skål, men ofte bliver kyllingen serveret først efterfulgt af kød og grøntsager og dermed ordspillet " Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig " - Det er lige så godt at drikke bouillon til at spise kødet ."