Denne nemme opskrift anvender en frosset spinat-souffel med shredded parmesanost til at gøre en velsmagende topping til kyllingebryst. Server denne kylling florentinsk med kartofler eller ris til et hurtigt og lækkert familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 udbenede kyllingebrysthalvdeler, ca. 1 til 1 1/2 pund
- salt og peber
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
- 1 til 2 spiseskefulde
- olivenolie
- 2 pakker (12 ounce hver) frosset spinat soufflé, optøet
- 1/2 kop frisk brødkrummer
- 1 spiseskefuld smeltet smør
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop frisk shredded parmesanost, eller 1/4 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
- Smør let på en 11x7-tommers bageplade. Ovnen opvarmes til 350 F.
- Sæt kyllingebryst mellem plader af plastfolie og pund forsigtigt indtil en jævn tykkelse. Forskåret tyndt skiverne uden kyllingebryst kan bruges i stedet for kyllingebrysthalvdelene.
- I en stegepande, varmeolie over medium varme.
- Drys kyllingebryst med krydret salt eller salt og peber; dyppes ind i melet til at belægge grundigt.
- Kog kyllingen i den varme stegepande i 3 minutter på hver side, eller indtil brunet. Ordne brunet kylling i bagningsskålen. Sæt den optøede spinat jævnt over kyllingen.
- Smør brødkrummer med smeltet smør , tilsæt salt og parmesanost; kaste til blanding. Stænk brødkrummeblandingen over spinat. Bages i ca. 35 til 40 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 471 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 655 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 38 g |