Denne nemme, tåbelige chokoladefudge er et glimt at lave med sød kondenseret mælk , chokoladechips og lidt smør. Hvis du bruger mikrobølgeovnen til at opvarme blandingen, skal du sørge for at røre det ofte, indtil chokoladen er smeltet fuldstændigt, og blandingen er godt blandet.
Fudgen er en af vores mest populære fudgeopskrifter, ikke kun på grund af den store smag og tekstur, men også fordi det er utrolig nemt at lave. Bare bland ingredienserne sammen, smelte og sprede.
Hvad du skal bruge
- 1 kan (14 ounce) sødet kondenseret mælk
- 2 kopper semisweet chokolade chips (12 ounces)
- 1 kop mælk chokolade chips (6 ounces)
- 2 spsk smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Valgfrit: 1 kop hakkede pekannødder eller valnødder
Hvordan man laver det
- Smør fedt en 9-tommers firkantet pande; linje med et stykke plastikpakke omkring 18 til 24 inches i længden, hvorved enderne ud til at dække den færdige fudge. Enderne vil også fungere som "håndtag", som hjælper dig med at løfte fudgen ud af panden.
- I en dobbeltkedel eller rustfrit stålskål over kogende vand kombineres den søde kondenserede mælk, chokoladechips, smør og vanille. Rør til chokoladen er smeltet, og blandingen er glat. Rør i nødder, hvis du bruger ;. Hæld blandingen i den tilberedte gryde.
- Spred forsigtigt, så dæks let med enderne af plastfolien. Chill i køleskabet, indtil fudgen er fast.
- Løft den kølede fudge ud af gryden og skær den i små firkanter.
Tips og variationer
- Til stejle vejsfudge, rør ca. 1 kop miniature skumfiduser og udskift de hakkede nødder med 1/2 kop hakkede jordnødder.
- Tryk forsigtigt ca. 1/2 kop mursten i toppen af fudgen lige før du lægger den i køleskabet.
- Top fudgen med knuste pebermyntepinde eller slikkande.
- Tilsæt hakkede røde og grønne kandiserede kirsebær til fudgen i stedet for eller ud over de hakkede nødder.
- Med ristet kokos: Spred ca. 1/2 kop flakket sødet kokosnød ud i et enkelt lag i en stegepande. Placer skillet over medium varme og kog, omrør og drej konstant, indtil kokosnoten er let brunet. Rør kokosen i fudgen sammen med møtrikkerne, hvis du bruger den.
- Udskift valnødder eller pekannødder med 1 kop lette ristede pistacienødder eller hakkede ristede macadamianødder.
- Rør 1 spiseskefulde bourbon eller rom ind i fudgen sammen med vaniljen.
- Tilsæt 1/2 til 1 kop tørrede tranebær, rosiner eller hakket tørrede kirsebær til fudgen sammen med møtrikkerne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 147 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |