Disse muffins er fulde af smag! Æbler, kokos og hakkede pekannødder går ind i den let krydrede smør i denne opskrift. En fremragende morgenmadsmat til at fylde dig med energi eller en lækker efterretningstjeneste med lidt vanilleis, denne opskrift er meget fleksibel.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper all-purpose mel, 7 ounces,
- ske og feje
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk muskatnød
- 2 æg
- 1 kop granulat
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 2 kopper fint hakket æbler
- 1 kopper hakket pekannødder
- 1 kop flakket kokosnød
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F.
- I en stor skål kombineres melet, bagepulver, salt og muskatnød.
- I en separat skål, slå æg, sukker og olie. Rør i hakkede æbler, pekannødder og kokos.
- Rør æble og æggeblanding i tørre ingredienser lige indtil fugtet.
- Fyld fedtede og floured muffin kopper omkring 3/4 fuld. Bages i ca. 25 til 30 minutter, eller indtil et træpluk indsat i midten af en muffin kommer ud rent.
- Cool i pande 10 minutter og fjern derefter til et stativ.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 198 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 270 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |