Der er mange vendinger på den klassiske æggeblomme , og her er en anden, som er meget interessant og tilføjer blot nogle få lag af smag.
Som navnet antyder, Texas Farm Nog har en sydlig og frisk fra gården føler det. Det bruger en gammel tequila og en nutty sherry ( Amontillado er en god mulighed) med gårdæg og rå mælk. Det er en rig ægnog, og når du får alle krydderier derinde, er det ret velsmagende. Det kan endda vinde over dem, der ikke er fans af ferie klassikeren!
Denne opskrift er bedst, når den hviler i to dage, så hold det i tankerne og planlægge fremad.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 ounces
- sherry (nutty)
- 2 ounce tequila (Partida Anejo)
- 3 ounce sukker
- 2 hele
- æg (gård)
- 6 ounces mælk (rå)
- 4 ounces
- tung fløde
- Kniv muskatnød
- At klemme
- kanel
- Klem salt
- Pinch peber
- Garnér: muskatnød
- Garnér: stjerneanis
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en blender, der starter med æg og slutter med tung fløde.
- Køles i to dage.
- Garnér med revet muskatnød og stjerneanis.
Opskrift høflighed: Kimpton Restauranter, Central 214 i Dallas Texas