Vi elsker vandmelon: Easy, Thirst Quenching Opskrifter til sommeren

Vandmelon er en gammel halvfrugt - halv grøntsag, der sandsynligvis har sin oprindelse i Afrika, (nogle tror Kalahari ørkenen) for flere tusind år siden. Det er afbildet i 5.000 år gamle egyptiske hieroglyffer, og blev begravet med de døde for at fodre dem i efterlivet. Vandmelon er relateret til græskar, squash og agurk, og har en fuldstændig spiselig skal. Rig på antiinflammatoriske næringsstoffer, det er over 90% vand og indeholder rigelige elektrolytter, så det er ekstremt hydratiserende i varmt vejr.

Vandmelon er rig på lycopen (moreso end tomater!), Lutein, C-vitamin og beta-caroten. Hvis du kan finde det, skal du vælge vandmelon med sorte frø, som er mineralrige og indeholder rigelige mængder protein, zink og selen. Vandmelon hjælper med at lindre lever og nyrer af giftig byrde og spild affald fra vores systemer og køler under meget varmt vejr eller for overophedet krop.

Opskrifterne, der følger, tilbyder forskellige måder, både søde og salte, at spise denne vidunderlige "vegefrugt".

• 01 af 09

  Vandmelon Granit Ice

  Denne enkle opskrift på vandmelon granit is er en forfriskende og lækker dessert, når vandmelon er i sæson. Du kan også fryse dette til små popsicles til børnene, hvilket gør et godt sundt alternativ til sukkerholdige frosne desserter.

• 02 af 09

  Vandmelon Smoothie Med Ginger og Lime

  Denne hurtige, enkle og rå opskrift på vandmelon smoothie er en fantastisk, anti-inflammatorisk afgift, der er rig på lycopen og beta-caroten. Ideelt vælge vandmelon med sorte frø, som er mineralrige og indeholder rigelige mængder zink og selen (blend dem lige ind i smoothie). Forbrug af en "vandmelon kost" i nogle dage kan lindre leveren og nyrerne af giftige byrder og spyle affald fra vores kroppe. Det køler også for en overophedet krop eller under meget varmt vejr. Tilsætningen af ​​mynte giver en kraftig antioxidant og blodrensning.

• 03 af 09

  Vandmelon Baller Smoothie

  Vandmelonballer smoothie er en stor jomfrucocktail til en varm eftermiddag. Unge Thai kokosvand, kalk, gurkemejerrod og vandmelon kombineres til en ultrahydrerende drink. Den er fuld af fordøjelsesstimulerende enzymer, antiinflammatoriske phytonutrienter og leverforstærkning. Ingredienser. Gurkemeje er blevet brugt i tusindvis af år i både ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin til behandling af en række sundhedsmæssige forhold. Det styrker leveren, hæmmer fælles inflammation og studeres for dens mulige indvirkning på kræftceller. Kokosvand er rig på elektrolytter og dybt hydrerende. Vandmelon er rig på lycopen, lutein, C-vitamin og beta-caroten.

• 04 af 09

  Melon Berry Smoothie

  Denne tørst slukker, lækker opskrift på melon bær smoothie er en fantastisk hydrerende og afgiftende drik, og er chock fuld af næringsstoffer. Bær er rige på vitamin C, mangan og antioxidanter, så du kan ikke gå galt her; bare sørg for dine bær er økologiske. Den valgfrie mynte er en kraftfuld antioxidant og blodrens. Denne smoothie er et godt varmt vejr morgenmad eller efter træning af træning, hvis du har gjort meget sved. Husk altid at "tygge" din smoothie for at hjælpe fordøjelsen.

• 05 af 09

  Vandmelon Stabler Med Citrus Dressing og Microgreens

  Disse vidunderlige, saftige godbidder gør en perfekt sommerforretter. De er farverige, hydrerende, kræver ingen madlavning og er en vidunderlig kombination af smag og teksturer. Vandmelon "platforme" holder et tyndt stykke appelsin (eller rubin grapefrugt eller ananas, hvis du foretrækker det) og en sprinkling af mikrogreens badet i citrusjuice og bare et strejf af ekstra jomfruhvide avocado eller olivenolie. Vi elsker disse små bid, når temperaturen stiger (og især når vi har haft en dag på stranden).

• 06 af 09

  Thai Style Watermelon Salat Med Agurk, Lime Og Spicy Ginger Dressing

  Thailandsk stil vandmelonsalat med agurk, lime og krydret ingefær dressing er en dejlig sydøstasiatisk inspireret skål, der serverer smukt som en sommerside salat eller snack. Vandmelonsalater er en dejlig måde at nyde denne søde og saftige glæde af, og denne giver en dejlig blanding af sødt, surt, skarp og salt i sin lette dressing. Tilføjelse af en generøs drysning af hakkede jordnødder er et valgfrit touch. Jeg spiser undertiden denne salat alene til morgenmad eller en eftermiddagsmad på en varm dag.

• 07 af 09

  Middelhavet Vandmelon og Mint Salat

  Vandmelon og mintsalat er en dejlig middelhavsinspireret skål, der serverer smukt som en salatsalat eller snack på sommersiden. Denne salat er en klassiker i middelhavsbassinet, der tilbyder en kontrast af salthed og et strejf af lime. Tilføjelse af en smuldre af fårmælkfetaost er et valgfrit touch. Personligt elsker jeg den friske enkelhed af denne salat uden, men det er en dejlig middelhavs-tilsætning.

• 08 af 09

  Mint Marineret Vandmelon og Golden Ananas

  Opskriften på mynte marineret vandmelon og gylden ananas kræver kun 3 ingredienser: en kil med vandmelon, moden, sød gylden ananas og 1 flok mynte. Hvilke resultater er en spektakulær besked om smag, der kun kan beskrives som sublim. Fangsten? Frugten skal marinere i flere timer med lejlighedsvis omrøring eller omrystning for at sikre, at mynte essensen trænger ind i frugten. Udover at være meget let at lave og lækker, har denne dessert superhydrerende, antiinflammatoriske og fordøjelsesegenskaber og er pakket med lycopen, C-vitamin og mangan.

• 09 af 09

  Chakrajuice og Smoothies

  Ordet chakra betyder hjul eller hvirvel i det gamle sprog sanskrit, og bruges i energi medicin og energi anatomi til at identificere spinning hvirvler, der forbinder vores kroppe med universets energi. Hver chakra udsender et stort antal energi meridianer kaldet nadis, og har en energetisk energisk signatur og vibration. I øst er de mest almindelige chakraer de 7 chakraer i kroppen og 8. chakra, energikroppen eller elektromagnetiske felt, der omgiver os.

  Hver af energicentrene har tilsvarende organer, farve og element, åndeligt tema, ædelstene, fødevarer og meget mere. Mens der er nogle paralleller med 5-elementsteori , tager chakra-systemet en helt anden tilgang.
  Bare for sjov har jeg udviklet saft til farverne på de 7 chakraer. Disse er ikke tilfældige sammenkomster fra plantens rige, men snarere ingredienser der kan harmonisere sammen for at skabe en helhed. De tilbyder et regnbue spektrum af phtytonutrients. Vandmelon er en af ​​dem. God fornøjelse!