Server denne vidunderlige brødpudding med den lækre æblebrandy sauce, eller brug din favorit vaniljesaus.
Jeg brugte Granny Smith æble i denne budding, men næsten ethvert godt bage æble kunne bruges i skålen. Jonathan, Fuji, Rome Beauty og Cortland ville alle være gode valg.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper blød kanelbrød, revet i små stykker
- 1 tsk jord kanel
- 1 stort Granny Smith æble, skrællet, kernet, meget tyndt skåret
- 1/4 kop rosiner eller hakkede tørrede tranebær, valgfri
- 2 kopper mælk
- 1 kop brunt sukker
- 3 spsk smør
- 3 æg
- 1 tsk vanille
Hvordan man laver det
- Smør en 11x7-tommers bageplade. Ovnen opvarmes til 350 F.
- I en stor skål kombineres brød, kanel og æbleskiver og rosiner eller hakkede tørrede tranebær, hvis de anvendes; kaste at blande.
- I en medium kasserolle kombineres mælk, brunt sukker og smør; varme over medium varme indtil varmt og smør smeltes.
- I en medium skål, visp æg med vanille. Hurtig visp i den varme mælkeblanding og hæld derefter blandingen over brødet. Rør for at blande godt.
- Hæld brødblandingen i den tilberedte bageplade. Sæt en gelérullepande eller stor lavt bageplade i ovnen. Sæt brødpuddingpanden inde i den større pande.
- Tilsæt meget varmt vand til yderpanden til en dybde på ca. 1/2-tommer.
- Bages i 40 til 50 minutter, eller indtil en kniv indsat i nærheden af midten kommer ud ren.
Server med Apple Brandy Sauce, Bourbon Sauce , eller Vanilla Sauce .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 273 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 128 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |