Der er kun noget om kombinationen af en saftig bøf og god blå ost. Denne enkle opskrift er en fantastisk måde at klæde en t-ben på.
Hvad du skal bruge
- 4 T-bone steaks, ca. 1 tommer tykt
- 2 store søde løg, som en Vidalia, hakket
- 1/2 kop / 120 ml usaltet smør
- 3 spsk / 45 ml tør rødvin
- 2 spsk / 30 ml vegetabilsk olie
- 3 ounce / 85 g Maytag blå ost, smuldret
- 1 spsk / 15 ml havsalt
- 2 teskefulde / 10 ml grovkornet sort peber
Hvordan man laver det
Sprinkle steaks med salt og peber, lad dem sidde ved stuetemperatur i 30 minutter. Sæt løg i smør og olie over en medium-lav varme, indtil de er bløde og begynder at brune. Vend varmen op til mellemhøj og tilsæt rødvin. Kog, indtil det meste af væsken er fordampet. Fjern fra varme. Forvarm grillen. Grill steaks i ca. 5 til 6 minutter pr. Side, eller indtil de når ønsket doneness.
Fjern fra grill og top med blå ost og løg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 733 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 268 mg |
| Natrium | 2.259 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 77 g |