Cream Cheese Rosettes

Cream Cheese Rosettes er elegante bite-sized slik, der smager som sød flødeost med et blidt hint af citron. Disse slik er nemme at lave, men kræver en omfattende tørretid, så forbered dig i overensstemmelse hermed. Jeg kan godt lide at spise disse to dage, efter at de er lavet - ydersiden er indstillet og lidt skarp, og indersiden er stadig blød og cremet.

For at få rosetformen skal du have en stor stjerne tip (almindeligvis brugt i kage dekoration) og en rørpose . Jeg kan godt lide at bruge Wilton 1M tip, men enhver lignende stjerne tip vil fungere fint. Hvis du ikke har disse værktøjer, kan du stadig gøre slik og rør det fra det afskårne hjørne af en Ziploc-taske, eller rul det i patties, men det vil ikke have den smukke rosetform.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

1. Forbered et bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie eller vokspapir.

2. I den store skål af en elektrisk mixer, slå flødeostet til glat og fluffy. Tilsæt 1 spiseskefuld fløde og citronekstraktet og slå dem i. Stop blanderen og tilsæt pulverformet sukker. Bland på lav hastighed, indtil pulveriseret sukker er fugtet, drej derefter til medium og bland til helt glat.

3. Kontroller candyens tekstur.

Det skal være glat nok til at rør let, men ret stiv og i stand til at holde en fast form. Hvis det er nødvendigt, tilsæt en anden skefuld eller to fløde, men prøv at tilføje den mindste mængde væske, der er nødvendig.

4. Hvis du vil have forskellige farvede rosetter, divider candy i separate skåle og rør madfarve efter ønske.

5. Monter en pipesæk med et stort stjernespids, og fyld rørposen med cremeost candy. Rør små (ca. 1 ") rosetter på det tilberedte bagplade: Hold kageposen vinkelret på overfladen af ​​arket, ca. 1/4" over overfladen. Ved langsomt og forsigtigt tryk skal du klemme posen, så candy begynder at dukke op. Når det kommer ud, flyt posen i en lille cirkel rundt om midten, gå rundt en eller to gange for at danne en rosetform. For at afslutte roseten, stop med at klemme posen og hurtigt tegne tippet op og væk fra sliket. Gentag med resterende slik, og forsøg på at gøre alle rosetterne omtrent samme størrelse.

6. Lad rosetterne tørre udækket, 8 timer eller natten over. Når de er ret hårde, skal du bruge en spatel til at bevæge dem på en trådtørreholder, så bundene kan tørre ud. Dette vil tage yderligere 6-8 timer eller natten over. Opbevar rosetterne i en lufttæt plastbeholder mellem rækker af vokspapir.

Klik her for at se alle Creme Cheese Candy Opskrifter!

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 56
Total fed 1 g
Mættet fedt 1 g
Umættede fedtstoffer 0 g
Kolesterol 3 mg
Natrium 9 mg
Kulhydrater 12 g
Kostfibre 0 g
Protein 0 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)