Disse klæbrige honning soy kyllingevinger er en stor ændring i tempoet fra den traditionelle buffel-stil kyllingfløjesopskrift. Den lyse dusting af mel giver disse "ovn-stegte" vinger en flot belægning til at opsuge den lækre honning soja glasur.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop sojasovs
- 1/2 kop honning
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 hvidløgsklyven (knust)
- 1 spsk Louisiana hot sauce (mere eller mindre ifølge smag)
- 2 spiseskefedt (frisk, fint revet)
- 3 pounds kyllingevinger (skåret i 2 sektioner, vingespids kasseret)
- 3/4 kop all-purpose mel
Hvordan man laver det
- Bland sojasovs , honning, brunt sukker, hvidløg, varm sovs og ingefær i en skål, indtil de er kombineret.
- Sæt vingerne i en stor skål og hæld over 1/3 kop sausen. Tøs til frakke og afkøles i 2 timer.
- Efter 2 timers marinering skal du tørre vingerne godt og klappe tørre med papirhåndklæder.
- Sæt melet i en lille plastikpose, eller endda en papirkurv. Tilsæt vingerne, luk tasken og ryst grundigt. Kyllingevingerne bør bare være let støvede med mel.
- Forvarm ovnen til 400 F. Dæk to halvlagspander med folie og sprøjtebrønd med rapsolien.
- Skak af alt overskydende mel, fordel kyllingevingerne jævnt på panderne, og sprøj vingerne med canolaolien til frakke.
- Bages i 20 minutter, drej kyllingevingerne over og bages i yderligere 15 minutter. Pensel glasur over vingerne og fortsæt med at lave yderligere 20 minutter, dreje og børste mere glasur flere gange, indtil de er færdige.
- Når kyllingevingerne er færdige, overfør dem til en ren skål, mens de stadig er varme, og hæld den resterende glasur. Toss indtil alle kyllingevingerne er belagt godt og overfør til en serveringsfad. Lad afkøles til varm, før der serveres.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 458 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 1.038 mg |
| Kulhydrater | 31 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 39 g |