Hvad du skal bruge
- 1 stegehøne eller to stegekyllinger, skåret op
- 4 kvist persille
- 5 ribben selleri med blade
- 2 gulerødder, skiver
- 1 medium løg, groft hakket
- 2 1/2 tsk salt, opdelt
- 1/4 tsk peber
- 1 løvblad
- 1 1/2 kopper alt formål mel, delt
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 kop mælk
- 2 spiseskefulde smeltet forkortelse
- 1 spsk hakket frisk persille
- 1 kop koldt vand
Hvordan man laver det
Placer kylling på lagerpotte. Tilsæt nok vand til at dække. Tilsæt persille, selleri, gulerod, løg, 2 teskefulde salt og 1/4 tsk peber og laurbærblad. Dæk og kog; koge i ca. 2 1/2 timer.
Kombiner 1 kop mel, bagepulver og resterende 1/2 tsk salt i en medium skål. Kombiner mælk og smeltet forkortelse. Tilsæt de tørre ingredienser sammen med den hakkede friske persille. Rør bare for at fugtige tørre ingredienser og slip med spiseskje direkte på kyllingen i kogebølgen.
Tæppe tæt. Vend tilbage til kog. Reducer varmen uden løftedækslet og lad dem simre omkring 15 minutter.
Stam kylling bouillon. Mål 4 kopper buljong i kasserolle. Koges.
Kombiner resterende 1/2 kop mel med koldt vand; rør til glat. Tilsæt gradvis melblandingen til bouillon, omrør konstant. Kog, omrør, indtil den er fortykket.
Serverer 4.
Du kan også lide
Klassisk kylling og pølse gumbo opskrift
Langsom komfur kylling med kiks
Easy Brunswick Stew med svinekød og kylling
Kylling Grøntsagssaft og Kornmælk Dumplings
Se også
Hovedreceptindeks
Southern Food Home
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 558 |
| Total fed | 30 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrium | 2.298 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 39 g |