Whisky Smash er så klassisk som en cocktail kan få . Det er en simpel drink, og du kan tænke på det som en citrusfrugt på den berømte Mint Julep . Det er en perfekt måde at klæde din favorit bourbon på og en forfriskende glæde for dagligdags drikke.
Selv om det sandsynligvis var nydt af drinkere før denne tid, kan vi danse Whisky Smash til mindst 1887. Det var da det debuterede i "Professor" Jerry Thomas '"Bar-Tenders Guide."
Der er mange ting at elske om Whisky Smash. Som med de fleste klassikere er det ukompliceret og kræver bare et skud af bourbon med hints af sødt, citrus og mynte. Du skal bruge en muddler til at blande det, men det er et værktøj, som du alligevel vil have til drikkevarer som julep, Mojito, gammeldags og utallige andre .
Dette er en cocktail, som alle kan trække af og det smager altid godt. Du kan endda tilpasse det, som du finder egnet til at matche en bestemt whisky eller bruge ingredienser, du har på hånden i øjeblikket.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- bourbon whisky
- 1 ounce
- simpel sirup
- 1/4
- citron, skåret op i 2 eller 3 stykker
- 3 til 4 sprigs af
- mynte
Hvordan man laver det
- Tilsæt mint og citron i et blandingsglas .
- Muddle grundigt for at frigøre saft og olier.
- Tilsæt simpel sirup, whisky og fyld glasset med is .
- Ryst kraftigt i 30 sekunder.
- Træ i et gammeldags glas fyldt med knust is.
- Garnér med en myntepinne.
Vælg din Whisky
Selvom opskriften anmoder om bourbon, vil andre stilarter af whisky fungere fint i Whisky Smash. Hvis du foretrækker et robust rug eller en glat canadisk, er du velkommen til at hælde en af dem i stedet.
Det handler kun om personlig præference.
Drikken vil tage en anden karakter med hver whisky du hælder. For eksempel, hvis du vil have en sødere smadre, kan du prøve Makers Mark . Hvis du foretrækker noget lidt spicier, bør Old Forester Signature fungere ganske pænt.
Sødestoffet
I Thomas havde sukker været brugt i stedet for simpel sirup. Hvis dagens bartendere skulle bruge et sirupsødemiddel, ville det højst sandsynligt have været gomme sirup . Enhver af disse muligheder vil fungere, og det afhænger simpelthen af, hvad du har til rådighed i din bar.
Citrus
Citron er ofte parret med whisky, fordi det er et godt supplement til den mørkere ånd. Hvor vi bruger lim med rum til drikkevarer som Mojito , har citron tendens til at være den valgfri citrus til whisky-cocktails som vi ser i Whisky Sour .
I en knivspids ville appelsin være et foretrukket valg over lime, hvis det er de eneste citrusmuligheder du har. I så fald bliver drikken mere af en minty gammeldags .
Mynten
Thomas specificerer spearmint i sin Whisky Smash opskrift, og det er den mest almindelige udvalg af mynte til rådighed. Selv mange minter, der simpelthen er mærket "mynte", er faktisk spearmint. I virkeligheden vil enhver mint arbejde, og nogle af de nyere hybrider som ananas og chokolademints kan også gøre en meget interessant smadre.
De "3 til 4 sprigs" af mynte virker som meget, især for sådan en kort drink. Alligevel kommer mynten ikke i standardstørrelser, så juster mængden som du finder det passende. Tørret mynte er okay at bruge så godt og nogle drikkere siger, at de foretrækker sin smag over friske.
Eksperiment og se, hvad du synes.
Skyl frisk mynte, inden du bruger den det er nemmere at gøre dette, mens det stadig er på stilken. For hurtigt at fjerne mintebladene fra kvist, hold den tykke ende fast i den ene hånd og kør den anden hånd ned i stammen. Størstedelen af bladene skal komme lige og være klar til dit glas.
Hvor stærk er Whisky Smash?
Vi tilføjer ikke meget til whisky, når vi opretter Whisky Smash, så denne drink går ikke langt under flasken af whisky du vælger. Hvis din whisky er 80-proof, så vil den gennemsnitlige Whisky Smash være omkring 23 procent ABV (46 bevis) .
Whisky Smash er ikke så stærk som lignende drikkevarer som den gammeldags, og det er fordi det er rystet snarere end omrørt . Fortyndingen af isen gør en stor forskel og spredder alkoholens smag og indvirkning på dig.
Redigeret af Colleen Graham
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 231 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |