En nem måde at tørre mund på
Tørring af mynte ved at hænge det op for naturlig lufttørring er noget, som ikke alle har plads til, men en anden metode giver gode resultater. Du kan bruge din ovn til at lave tørret mynte på meget mindre tid. Sådan gør du det.
Sværhedsgrad: Let
Tid påkrævet: 2 til 4 timer
Hvad du skal bruge
- Frisk mynte
- Papir eller andre absorberende håndklæder
- Cookieark
- Opbevaringskasser
Her er hvordan
- Vask minten grundigt og omhyggeligt i koldt vand uden at fjerne stængerne.
- Tør mynten godt med papirhåndklæder eller andre absorberende håndklæder.
- Fjern forsigtigt bladene fra stilkene, når minten er tør.
- Læg bladene på et kiksplader i et enkelt lag. Varm dem i ovnen ved 180 F eller 80 C i to timer, og kontroller dem for at se, om de har tørret helt ud. Hvis det er tilfældet, er de færdige. Ellers fortsæt med at kontrollere dem med 15 minutters intervaller, så de ikke brænder. Det kan tage så lang tid som fire timer for dem at tørre helt.
- Opbevar den tørrede mynte i en lufttæt glas-, plast-, metal- eller keramikbeholder væk fra lys og varme.
Tips
- Hvis der er nogen tvivl om, hvorvidt den vaskede mynte er rigtig tør, før du lægger den i ovnen, skal du forsvinde på forsigtighedssiden og tørre den igen. Bedre endnu, klap det tørt og vent et stykke tid, indtil du kan være sikker på, at al fugt er fordampet. At sætte det i ovnen, mens det stadig er fugtigt, får det til at miste sin smag og aroma.
- Brug ikke et porøst stof, såsom en papir- eller kartonbeholder, fordi materialet det vil udlakke og absorbere mintens aromatiske olier.
- Kontroller beholderne for eventuelle tegn på fugt i dagene umiddelbart efter tørring og opbevaring af minten. Hvis du opdager igen, tørt du minten igen. Fugt kan forårsage mug.
- Mynten kan smuldre med hånden eller gennem en skærm, når den er meget tør, eller bladene kan efterlades helt.
- Stejl omkring en teskefuld af de tørrede mynteblade i varmt vand i tre minutter for at gøre en beroligende te.
Dyrk din egen mynte
Du kan nemt dyrke din egen mynte, hvis du vil have en løbende levering. Køb en mint plante og genplant det i en meget større krukke. Placer gryden på et solrigt sted og sørg for, at planten får rigeligt med vand, vanding det mindst en gang - hvis ikke to gange - en dag, så jorden forbliver pænt fugtig. Når planten vokser og blomstrer, afskæres en eller flere kvist og placeres i et glas vand, indtil de vokser rødder. Dette vil sandsynligvis tage mindst en uge. Nu plant den rotte kvist eller kvist i deres egne potter.
Der går du - du har din egen personlige mintehave. Det anbefales, at du repeterer dine planter mindst en gang om året, fordi disse planter virkelig kan lide at vokse, og de får brug for mere plads som de gør. Pluk af de blade, du har brug for te eller en opskrift og tør dem. Hvis du gør det regelmæssigt, får du en uendelig forsyning.