Sådan appliceres spiseligt guldblad

01 af 06

Saml dine ingredienser

Spiseligt guldblad tilføjer en smuk, klassisk touch til trøfler, chokolade og andre slik. Denne vejledning viser dig, hvordan du anbringer ark med guldblad til dine slik for at skabe elegant spiselig kunst! For 1-sidet udskrivningsvejledning henvises til denne instruktionsside for Edible Gold Leaf.

Begynd med at samle dine ingredienser. Du får brug for:

• Blad af spiseligt guldblad, 22-24 karat (for mere information se: Hvad er guldblad ? )
• Sharp paring kniv eller barbermaskine
• Rengør, tør pensel
• Candies at dekorere med guldblad

Det vigtigste ved at arbejde med guldblad er, at det er ekstremt delikat. Arkene er papirtynde og vil rynke, rive eller blæse væk ved mindste tryk eller luft. Undgå at røre guldbladet med dine hænder, fordi det vil holde fast i dine fingre og blive ubrugelige. Hvis det er muligt, bære bomuldshandsker, når du arbejder med guldblad for at forhindre det ved et uheld at røre det og få det på dine hænder. Brug en meget skarp kniv og en blød, tør pensel til at påføre guldbladet, og pas på ikke at trække vejret tungt på bladet, da det let kan blæse væk eller rynke op.

02 af 06

Afskåret et stykke guld blad

For at anvende guldblad som en dekoration på slik eller chokolade, skåret den ønskede del af guldblad med din paringkniv eller en skarp barberkniv. Du kan bruge børsten til at forankre bladet ned i et modsat hjørne, så klippebevægelsen ikke rive hele bladet.

03 af 06

Pick up stykke guld blad

Pick up stykket guldblad ved hjælp af knivens kniv eller barberkniv. Guldbladet lægges let på næsten enhver overflade, så det bør ikke være svært at få det til at holde fast i spidsen af ​​dit blad. Overfør forsigtigt det over overfladen, du vil dekorere.

04 af 06

Påfør guldbladet på overfladen

Læg guldbladet på slikens overflade, og brug børsten til at skubbe det ned og få det til at fastgøre candy og løsne fra bladet.

05 af 06

Pensel guldbladet glat

Brug børsten til forsigtigt at klappe ned bladet og presse det på sliket, så det er i et jævnt, jævnt lag. Denne samme teknik kan bruges til at fastgøre flere stykker guldblad til samme slik, eller du kan løfte et helt ark guldblad og glatte det i overfladen af ​​et slik for at dække det helt.

06 af 06

Dit guldblad er nu færdigt

Dine slik er nu dekoreret med spiseligt guldblad! Håndter godset med omhu, da guldbladet stadig er sart og kan gnides eller ridses af overfladen. For at gøre slikene afbildet her, se denne opskrift på Champagne Truffles .