Sådan blander du Cocktails & Vælg en Muddler

Det væsentlige værktøj til Mojitos, Caiprinhas og Andre Friske Cocktails

En muddler er et vigtigt bar værktøj, der er designet til at smadre og blande cocktail ingredienser. Det er vant til at lave nogle af de mest populære cocktails, herunder caipirinha , mojito og gammeldags .

Muddleren er virkelig intet mere end en bartenderpestle, og det er meget nemt at bruge. Det er en af ​​de bedste måder at indarbejde friske frugter og urter ind i dine drikkevarer. Når du først har læst, hvor nyttig en muddler er, vil du spekulere på, hvorfor du ikke havde en før.

Vælg din Muddler

Muddlers kommer i en række forskellige materialer og de fleste handler om samme størrelse og grundlæggende design. De er typisk seks til otte inches lange og omkring en til to inches i diameter. Det er den perfekte størrelse for at nå bunden af ​​den gennemsnitlige blanding glas eller cocktail shaker .

Generelt vil du finde muddlere lavet af tre forskellige materialer: træ, plast eller rustfrit stål.

Wood Muddlers: Wood muddlers er de mest populære og har været brugt i baren siden nogle af de første drikkevarer blev blandet. De kommer i to grundlæggende former. Man ligner en miniature baseball flagermus med en flad bund. Den anden er ret lige, ligner design i en windchime eller handbell.

Disse er favoritter til bartendere, fordi de er holdbare, får arbejdet hurtigt, og er nyttige til andre ting som at knække isterninger i mindre stykker.

Den eneste ulempe ved træ er, at du skal passe på det, fordi det er et organisk materiale.

Køb en træ muddler fra Amazon

Plastic and Steel Muddlers I de seneste år har der været en revolution i muddler design og mange er nu lavet af plast, rustfrit stål eller en kombination af syntetiske materialer.

Den største fordel ved plast- og stålmuddlere er sanitet. Sammenlignet med træmuddlere er potentialet for bakterier og forme til at vokse eller for at muddleren bliver skadet meget lavere.

Afhængigt af materialet er mange af disse muddlere opvaskemaskine sikre. Der er også næsten ingen farvning fra de mørkere frugter og urter. I det væsentlige er de meget lette at passe på.

5 store cocktail muddlers til bartendere

Hvilken muddler skal du vælge?

Svaret på dette spørgsmål vil afhænge af din stil med at blande drikkevarer og din personlige præference. At vælge en muddler er ligesom at vælge en cocktail shaker: der er mange muligheder og der er en der passer dig bedst.

Mange bartendere og cocktailentusiaster kan lide at have begge typer muddlers rundt. Træmuddlerne er gode til hverdagens opgaver som den bløde muddling af delikate urter og citrusfrugter samt sprængning af is. Plastic muddlers er gode til saftfrugter og knusende hårde ingredienser som nødder. De er også rigtig rart for messer, der kan påvirke en træmuddler på lang sigt.

Sådan bruges en Muddler

I de fleste tilfælde er det ikke nødvendigt at smadre ingredienserne i en rodet masse, men forsigtigt smidse essensen ud af det. Det er her, hvor mange nye bartendere går galt.

I tilfælde af urter frigiver du de æteriske olier. For frugt er målet at uddrage saften .

  1. Placer dine ingredienser i bunden af ​​en cocktail shaker eller blande glas . Nogle cocktails er muddled direkte i serveringsglaset .
  1. Tryk forsigtigt ned og giv halvdelen af ​​muddleren.
  2. Slip og fortsæt denne bevægelse, indtil produktet er tilstrækkeligt forvirret. Dette vil generelt tage omkring 4 til 6 omdrejninger.

Flere tips til muddling

Muddling er en simpel teknik, selvom et par flere tips hjælper dig ud. Husk disse, og du vil undgå et rod og skabe bedre cocktails.

Nu hvor du ved, hvordan du vælger og bruger en muddler, er det tid til at sætte disse færdigheder til prøve og opdage et par muddlede drikkevarer til at blande op .