Star Cocktail er en klassisk æblebrandy- cocktail, der udspillede sig i print i George J. Kappeler's 1895 bartending guide, Modern American Drinks .
Det bruger gummisirup, som var almindeligt på det tidspunkt, og opskriften på den har udviklet sig (eller decentraliseret) gennem årene for at imødekomme moderne bartending. En anden mulighed, som Kappeler antyder, er at bruge enten Peychaud eller Angostura Aromatic bitters . Enten laver en god cocktail, men Peychaud foretrækkes af de fleste Star Cocktail-entusiaster.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce æblebrandy
- 1 1/2 ounces
- sød vermouth
- 3 bindestreger Peychaud's bitters (eller Angostura bitters)
- 2 bindestreger
- tyggegummi sirup
- Garnér: citron twist
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i et blandingsglas fyldt med isterninger.
- Rør grundigt.
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en citron twist.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 176 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 318 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |