Disse lækre små corn fritters er vidunderlige med sirup, eller bare støv dem med pulveriseret sukker.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop granulat
- 2
- æg, slået
- 1 kop mælk
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 kan hele kerne majs (drænet (eller ca. 1 1/2 kopper frosset, optøet eller frisk))
- 1/4 kop pulveriseret sukker (eller sirup)
Hvordan man laver det
1. Sigt mel, bagepulver, salt og sukker. Kombiner æg, mælk og smør. Fold i tørre ingredienser [Tilsæt mere eller mindre mel - nok til at binde batteren]; Tilføj majs sidste.
2. Varm ca. 2 tommer vegetabilsk olie til 365 °.
3. Sæt frittersmørten i spisesked i varm vegetabilsk olie og steg i ca. 5 minutter eller indtil guldbrun. Arbejd i satser på 4 til 6, alt efter størrelsen af din pande eller frituregryde.
4. Hold fritterne varme i en opvarmningsskuffe eller lav ovn (ca. 170 ° F til 200 ° F), når du steger mere.
5. Stænk pulveriseret sukker eller server med sirup. Server varm.
Se også