Varm og velsmagende og lige i tide til vinteren, er Hot Toddy en klassisk varm drikke og det er meget nemt at lave. Den grundlæggende opskrift kræver kun basilikum, honning, citron og te. Det bedste er, at du kan sætte dit eget spin på denne ikoniske drink.
Brandy, rom og whisky er alle en god base for Hot Toddy, og som du vælger vil være et spørgsmål om personlig smag eller hvad du har på hånden. En robust bourbon er en personlig præference, men det er også dejligt at skifte det fra tid til anden.
Hot Toddy er en af de nemmeste varme drikkevarer, du kan lave, og det kan hurtigt blive en ny favorit. Denne grundlæggende opskrift er en ideel kandidat til eksperimentering, og du kan bruge The Hot Toddy Collection som inspiration til at skabe din egen personlige toddy.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- brandy ,
- whisky eller
- rom
- 1 spsk honning
- 1/2 ounce
- frisk citronsaft (ca. 1/4 citron)
- 1 kop varmt ovn
- 1
- te pose
Hvordan man laver det
- Varmt vand i en kedel eller mikrobølgeovn.
- Når det er varmt, tilsæt en tepose og lad det stejle i ca. 3 til 5 minutter (eller i henhold til teens anbefalede brygningstid ).
- Varm dit krus eller et irsk kaffeglass ved at fylde det med varmt vand, mens du brygger teen.
- Når glaset er varmt, dump vandet og belæg bunden med honning.
- Tilsæt væsken og klem saften fra et citronkvarter .
- Når teen er gennemsyret, hæld den i det forberedte glas og rør.
Tilpas din Hot Toddy
Mulighederne for at opbygge en stor Hot Toddy er uendelige, og få drikkevarer er så trøstende på en kold vinternat end dette. Et af de bedste aspekter af det er, at hvis du ikke har en af ingredienserne på lager, er der altid en erstatning til rådighed, så lad os se på hver af mulighederne.
Vælg din spiritus
Som nævnt er brandy, whisky og rum ofte væsken til valg for en Hot Toddy, men stop ikke der. Der er en række muligheder inden for de tre kategorier, især i rom og whisky.
Gamle rom og hvide rum har en god smag, der virkelig åbner op, når varmt vand tilsættes. For whisky vil næsten enhver stil gøre . Det er interessant at smage forskellen mellem en toddy lavet med bourbon, scotch og irsk whisky. Brandy? Du kan virkelig ikke gå galt med noget valg. Overvej en frugt brandy som æble eller fersken også.
Gin er en fantastisk mulighed, og Hot Gin Toddy er en god lettelse, når du føler dig ondt i halsen. Varmen åbner ginens aromatiske botanik og det er meget beroligende. Selv tequila kan bruges til at erstatte de mørke væsker og skabe en meget interessant drik.
Har du ikke lyst til væske i aften? Få den samme beroligende drink uden sprit i Hot Not Toddy .
Vælg din sødestof
Hvis din honning har krystalliseret i flasken, rolig ikke. Næsten enhver anden sødemiddel, du har i køkkenskabet, vil fungere.
- Agave nektar er en fremragende erstatning og vil bevare den rige smag, som honning bringer til varme drikke.
- En anden mulighed er at bruge den enkle sirup , som altid skal være i din bar.
- Kanelsirup er et glimrende valg. Du kunne virkelig have det sjovt med lignende af denne tranebærspice sirup også.
- Når alle de flydende sødestoffer fejler, skal du blot tilføje en spiseskefulde granuleret sukker til kruset. Den varme te vil opløse den hurtigt, selv om det er bedst at give det et godt omrør.
Vælg en te
Nogle Hot Toddy drinkers vil hoppe over teen helt. Varmt vand alene vil bringe toddyens smag og skabe en livlig drink.
Når du bruger te, er du velkommen til at eksperimentere med dine yndlings typer te . De fleste sorte og grønne te blander sig godt sammen med sødme af honning og citron, men derfra er det en personlig præference, og nogle interessante toddies er mulige.
Tilføj et antydning af citrus
Frisk citronsaft er altid den bedste mulighed for at lave en god Hot Toddy, selvom dette er et af de få tilfælde, hvor det ikke er afgørende. Der er tider i livet, når lethed er vigtigere end friskhed, og det ser ud til at en af dem er, når en hurtig Hot Toddy er påkrævet.
Hvis du kommer hjem om natten efter en lang udmattende dag for at finde ud af, at den sidste citron blev brugt i sidste nat Whiskey Sour , lad det ikke stoppe dig fra at blande en teddy til at slappe af. Lige hente den flaske citronsaft i køleskabet (vi har alle dem) og klem lidt juice i dit krus.
Overvej dette en nødsituation, og det sidste du skal gøre er at springe over citrusen, fordi det virkelig gør tøven til en rigtig god drink.
Hvor stærk er den varme Toddy?
Den varme Toddy er ikke en af de drikkevarer, du bare ned for at blive fuld.
Det er mere af en oplevelse og en måde at slappe af, så dets alkoholindhold kan være irrelevant for det meste. Men for den nysgerrige drikker er her en generel ide om Hot Toddy's styrke.
Vi skal begynde med at lave to antagelser: at der anvendes en 80-bevis væske, og der bruges nøjagtigt en kop varm te til at fylde kruset (normalt er det mindre end det). Med disse kan vi estimere, at den gennemsnitlige toddy er en mild og trøstende 6% ABV (12 proof) .
En klassisk og en moderne Toddy at prøve
Hot Toddy er lavet og lavet mange gange gennem årene, og det er interessant at se kontrasten mellem klassiske og moderne opskrifter. Disse to drikkevarer er helt forskellige fra hinanden, selvom de begge er værd at smage.
Jerry Thomas 'Whisky Punch. Toddies er en gammel stil med drikke og den legendariske bartender, Jerry Thomas har en varm whisky punch, der er både enkel og dejlig.
For at gøre det: Sæt en enkelt sukkerrør i et forvarmet krus og tilsæt varmt vand, indtil det er næsten fuld (lad plads til whisky). Rør til sukkeret er opløst. Tilsæt 2 ounce af enten irsk eller skotsk whisky og et stykke citronskal.
Kamille Hot Toddy . Portland, Oregon bartender, Jacob Grier, har skabt en varm urte-toddy opskrift, der er en ægte glæde på en kølig eftermiddag.
For at gøre det: Bland 1 1/2 ounces Jim Beam White Label Bourbon, 3/4 ounce J. Vittig kamillelikør og 2/3 ounce Meyer citronsaft i et forvarmet krus. Tilsæt 1/4 ounce honning sirup og et strejf Scrappy's Lavendel Bitters og rør. Fyld kruset med varmt vand, rør igen og garnér med en citronskal.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 213 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |