Denne salat er meget almindeligt spist i Spanien i løbet af sommeren. På samme måde som ensalada mixta har den færre ingredienser, er et snup at lave og er meget attraktivt - for ikke at nævne velsmagende og forfriskende.
Hvad du skal bruge
- 2
- hårdkogte æg
- 1 hoved romaine eller isburgssalat
- 3 medium størrelse
- modne tomater
- 1/2 hvid eller gul
- løg
- 1 (6 oz.) Dåse
- tun i olie
- 2 oz (50 gr.) Grønne oliven
- 2 oz (50 gr.) Sorte oliven
- 3 spsk (1,5 oz.)
- rødvineddike
- 6 spsk (3 oz.) Ekstra jomfru
- olivenolie
- Salt til smag
Hvordan man laver det
- Kog æg og fjern fra varme til afkøling.
- Skyl og aftap salat. Trim alle pletter og rive i stykker, læg dem ud på en plade.
- Skyl og skær hver tomat i 6-8 stykker. Skræl og tynd skive løg. Sprøjt over salat på tallerken.
- Åbn tunfisk og dræne olie fra dåse. Flake tun med gaffel og scatter over salat.
- Skræl og skær æg, og læg ovenpå salat. Spred grønne og sorte oliven over salat.
- Wisk olie og eddike i en lille blandeskål og drysses over salat. Salt til smag og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 239 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrium | 289 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 11 g |