Dette er en fantastisk måde at tage en ikke så sød bøf på og gøre det til noget fantastisk. Denne runde bøf marineres i en smagfuld krydderi blanding, grillet varmt og hurtigt og skåret i tynde strimler.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund (700 g) toprunde bøf, 1 tommer tyk
- 1 stor avocado, terninger
- 1/2 kop (120 ml) hakket rødløg
- 1/3 kop (80 ml) frossen margarita drikkemix, optøet (eller brug 1/4 kop (60 ml) limejuice)
- 2 spiseskefulde (30 ml) friske koriander, hakkede
- 2 spiseskefulde (30 ml) vegetabilsk olie
- 2-4 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde (10 ml)
- stødt spidskommen
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) groft salt
- 1 tsk (5 ml)
- sort peber
Hvordan man laver det
- Kombiner margarita mix, koriander, vegetabilsk olie, hvidløg, spidskommen, salt og peber.
- Reserve 2 spiseskefulde blandinger og hæld tilbage i en genlukkelig plastpose.
- Tilsæt bøffer til blandingen, drej til kappe. Pakningspose og køle i 2-8 timer.
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- Fjern steaks fra posen og kassér marinade.
- Placer steaks på grill og kog til færdig, ca. 6 til 8 minutter pr. Side.
- I mellemtiden kombineres 2 spiseskefulde marinade med avocado og løg.
- Skud indtil jævnt blandet.
- Fjern steaks fra grill, lad kød hvile i 5 minutter og skære i tynde skiver. Server med avocado salsa.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1499 |
| Total fed | 153 g |
| Mættet fedt | 52 g |
| Umættede fedtstoffer | 75 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrium | 5 452 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 13 g |