Hvis du kigger rundt, finder du utallige opskrifter til en drink kaldet biskoppen Cocktail. De fleste er en slags rødvin og frugtpunch, der er lidt som en forenklet sangria . Det er en dejlig drink, men der er en anden biskop Cocktail, som du også bør vide.
Biskoppen er en klassisk cocktail, og det er lidt mere interessant end de populære moderne drikkevarer under navnet. Denne kommer fra 1935 udskrivning af " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " af AS Crockett. Den berømte bartending guide omfatter faktisk to versioner, en til en enkelt servering og en en punch opskrift.
Hvad de klassiske biskopper har, at de mest moderne opskrifter er ikke rom, og det gør en verden af forskel. Det tager drikke fra et klædt glas vin i cocktailverdenen. Det er en simpel lille forandring, men en vigtig, fordi rom tilføjer dybden til smagen .
Uanset hvordan du gør det, er biskoppen en fornøjelig cocktail og en, der drikker af enhver smag vil sætte pris på.
Hvad du skal bruge
- 3 ounces
- rom
- 1 ounce
- rødvin
- 1 tsk
- simpel sirup
- 1/2
- kalk (juice af)
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet rødvin glas .
The Classic Bishop Punch
Den væsentligste forskel i slagordrecepten er, at den inverterer rom og vin, hvilket er et smart træk for enhver fest. Hvis vi skulle hælde en hel flaske rum i slagskålen, ville vi have nogle meget berusede gæster. Så dominerer vinen som en Sangria denne klassiske slag.
Det er en meget let punch at blande op og er bedre, hvis du forbereder det natten før. Dette giver smagen lidt ekstra tid til meld og mesh for at skabe en velafbalanceret drink.
For at gøre stempelet kombineres 1 flaske rødvin, 3 ounce rum, saften af 1/2 citron og 4 ss superfinsukker i en slageskål eller en krukke. Rør godt for at sikre, at alt kombinerer og sukkeret opløses. Når det er tid til at tjene, tilføj is og enhver sort af sæsonbestemte frugter, du ønsker.
Denne punch vil gøre omkring ni 4 ounce portioner.
Den Moderne (Hold Rummet) Biskop Cocktail
Hvis du er interesseret i den eneste vinversion af biskoppen Cocktail, kunne det ikke være nemmere. Alt du virkelig skal gøre er at erstatte rom i den første opskrift med vin. Mange biskopfans foretrækker en rødvin fra Burgund , selv om enhver rød du har på lager vil gøre.
Desuden kræver mange biskopopskrifter en blanding af citron og appelsinsaft snarere end lime. Du skal blot dele saften i opskriften mellem de to.
Hvis du kan lide, hold dig til den enkle sirup, fordi du ikke behøver at bekymre dig om det opløses. Pulveriseret sukker er foretrukket for denne drink over granuleret og en teskefuld vil enten sætte drikken helt fint. Men du skal røre drikkevandet grundigt .
Den sidste forskel er, at mange moderne biskop Cocktails serveres på klipperne i et highballglas. I virkeligheden kan du tjene enten biskop med eller uden is afhængigt af dit humør.
Hvor stærke er biskoppen Cocktails?
Disse tre biskop Cocktails kan se ud ens, men deres alkoholindhold maler et meget andet billede.
Det er fantastisk, hvad lidt rom kan gøre for at få en drink, som vi kan se, når vi kører tallene på opskrifterne .
- Den klassiske biskop: 27% ABV (54 bevis)
- Biskoppen Punch: 11% ABV (22 bevis)
- Den moderne biskop Cocktail: 9% ABV (18 bevis)
For at sætte disse tilpasninger i perspektiv, forestill dig et øjeblik, hvis vi ikke skiftede rom og vin i slagordrecepten. Med en fuld flaske rum ville det være en voldsom 31% ABV (62 bevis). Det er fint for din natlige Martini , men når du tjener en skare, er det simpelthen for stærk.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 250 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |