Bagt Parmehøne og Sweet Potato Orzo Opskrift

Bagt Parmezan og Sweet Potato Orzo er en trøstende side skål, der er særligt god serveret sammen med svinekød, kylling eller kalkun. Smagen minder om mac 'n' ost, uden masser af smæl smeltet ost. Alligevel gør den søde smag og orzo nudler dette til en populær fad med børn.

Orzo er lille risformet pasta. Det smides ofte i supper eller laves til pasta salat. Nogle købmandsforretninger sælger også fuld hvede orzo, som har en mere udtalt nutty, hvedeagtig smag.

Søde kartofler vs Yams: Selvom meget lignende er søde kartofler og yams fra forskellige plantearter. Yams er en tropisk vinranker; søde kartofler er en knold i morgenens herlighedsfamilie. Yams har et højere sukkerindhold end søde kartofler, men yams og søde kartofler har en lignende smag og tekstur. De kan bruges indbyrdes i de fleste opskrifter.

Søde kartofler og yams kan mærkes forkert på markedet. Søde kartofler har tyk brunlig, orange hud og en lys orange farve på indersiden. Der er mange forskellige sorter af yam , og huden kan være bleg eller mørk. Indvendig farve varierer fra lysegul til blød orange eller lyserød til lilla.

Hvad du skal bruge

• 1/2 lb søde kartofler (rå, ca. 1 medium sød kartoffel)
• 1/2 kop mælk (nonfat, 2 procent eller fuld fedt)
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 kop Parfumeost (revet)
• 1/2 kop parmesanost (revet)
• 1 1/2 kop pasta (ubehandlet orzo)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F grader.
2. Sæt den søde kartoffel i folie og bages til meget blød og let gennemboret med en gaffel, ca. 45 minutter. Fjern sød kartoffel fra ovnen (lad ovnen stå på.)
3. Skræl huden af ​​søde kartofler. Sæt den søde kartoffel i en fødevareprocessor med mælk, salt og peber. Fremgangsmåde indtil cremet, cirka 45 sekunder. Tilsæt 1 kop parmesanost, til den er færdigblandet, ca. 10 sekunder.

1. I en mellemstor gryde bringes vand til kog. Tilsæt orzo og kog indtil bare ømme, et minut eller to mindre end emballageanvisningerne. Dræne. Overfør straks til en bageplade. Rør i sød kartoffelblanding, indtil den er helt blandet med orzo.
2. Drys den resterende 1/2 kop parmesanost på toppen. Bages afdækket i 20 minutter. For at afslutte, læg under kyllingen i 3-5 minutter for at brune toppen. Tjene.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	251
Total fed	7 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	20 mg
Natrium	515 mg
Kulhydrater	33 g
Kostfibre	2 g
Protein	13 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)