Der er mange versioner af denne spektakulære lagede stekekage, der flyder rundt. Denne er den bedste. Det er min yndlingsopskrift på ferien, foruden Peanut Blossom Bars .
Havregryn Carmelitas er fyldt med karamel og chokolade, sandwichet imellem en vidunderlig blanding af havregryn og brunt sukker. Dette er en af de bedste cookie opskrifter rundt. Jeg kan ikke huske første gang jeg smagte disse barer, men de er en favorit med familie og gæster.
Det er vigtigt ikke at overbage disse bar cookies. Hvis du gør det, bliver skorpen hård, og du får ikke smeltekombinationen af karamel og chokolade i midten. Se dem omhyggeligt, når de er i ovnen, første gang du laver dem. Karamel bør bare boble rundt om kanten af panden. Når det sker, er de færdige; få dem ud af ovnen.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 2 kopper hurtigt madlavede havre
- 1-1 / 2 kopper fast pakket brunt sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 kop smør, smeltet
- 1 (11 ounce) pakke lette karameller, udpakket
- 1/3 kop lys creme eller mælk
- 2 kopper semisweet chokolade chips
- 1 kop hakkede pekannødder
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 13 "x 9" pande og sæt til side.
I en stor skål kombineres melet, havre, brunt sukker, sodavand og salt og blandes med en ske til blandingen. Tilsæt smeltet smør og bland til krummende. Reserve halvdelen af krummeblandingen (ca. 3 kopper) til topping. Tryk den resterende krummeblanding i bunden af den tilberedte gryde.
I en lille skål kombineres karamellerne og fløden. Varm i mikrobølgeovnen i 3 til 4 minutter på 50% strøm, omrør to gange under kogning, indtil karamellerne smeltes, og blandingen er glat.
Stænk chokoladechips og pekannødder over skorstenen i panden. Drys jævnt med den smeltede karamelblanding og drys den reserverede krummeblanding jævnt til frakke.
Bage stængerne i 18 til 25 minutter eller indtil lys gyldenbrun og boblende rundt om kanterne. Afkøles stængerne i 1 til 2 timer på et trådstativ eller indtil det er helt afkølet. Skær i barer og opbevar derefter dækket med folie ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 274 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 4 g |