Denne grundlæggende crepe opskrift smager ligesom crepes jeg nød i Canada. Det er ofte sagt, "De smager ligesom dem, min mormor plejede at lave." De er fantastiske, når de er fyldt med lidt sødet flødeskum, foldet og derefter drizzled med ahornsirup.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mælk
- 1 kop almindeligt mel
- 1 æg
- 1 spsk smør, smeltet
Hvordan man laver det
Pisk alle ingredienserne kraftigt, indtil crepe batteren er helt glat; lad det hvile i køleskabet i mindst 20 minutter, inden det gøres i crepe.
Smelt lidt smør i en crepepande eller stor stegepande over lav-medium varme. Tilsæt 3 spiseskefulde rensekande til gryden og hvirvl, indtil bunden af gryden er dækket med dej. Kog crepe i 1 minut, eller indtil crepe er lidt fugtig på toppen og gylden nedenunder.
Løsn crepeens kanter, skub spatelen under den, og skub forsigtigt det op og ned i panden. Kog i 1 minut og overfør den kogte crepe til en plade for at holde varmen.
Gør 10 portioner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 88 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |