Børn og voksne elsker ovnbagte quesadillas, fordi de er hurtige til at lave og yummy at spise. Der er så mange måder at du kan oprette dine quesadillas, og børnene kan hjælpe dig med at samle dem, da der ikke er nogen kogeplade at bekymre sig om. Du behøver ikke et andet sæt hænder til at lave dette måltid, men det giver en fantastisk måde at opmuntre dine børn til at lave mad med dig i køkkenet .
Du har savnet dine børn så meget i løbet af dagen, da familien kokken sammen er en god måde at binde med børnene på. Denne opskrift er ikke svært at følge og garanterer et lækkert måltid, børnene vil være stolte af at sige, at de hjalp med at gøre. Sådan kommer børnene ind i køkkenet
Udtag ingredienserne sammen
Mens du foretager kikspladen med tinfolie og finder madlavningssprayen, har dit barn valgt ingredienserne. Du kan vælge at lave quesadillas-sletten, hvilket kun betyder ost og tortillas, eller du kan tilføje protein og grøntsager.
For proteiner kan du bruge:
- kylling, enten kogt i en mexicansk krydderi over weekenden, så det er nemt at hugge op og lave mad på en weeknight eller afhente en kogt rotisserie kylling fra din lokale deli på vej hjem.
- malet oksekød
- strimler af svinekød eller trukket svinekød
- bøf
- reje
- sorte bønner (bland op halvdelen af bønnerne og tilføj derefter resten af dem, yum!)
- eller hvis du vil gøre dem morgenmad stil, røræg.
Til grøntsager kan du vælge at sautere dem i en lille smule olie for at gøre dem lidt bløde eller bare smide dem i rå. Denne beslutning kan træffes ud fra hvor sultet dit besætningsmedlem er . Du kan tilføje:
- løg (karameliseret eller sauteret) eller rødløg
- jalapenos
- tomater
- koriander
- grønne eller røde peberfrugter
- spinat
- avocado
- majs
- sauteed svampe
Til påfyldninger kan du bruge guacamole, salsa, creme fraiche, græsk yoghurt, salat, grønne løg, baconbit, koriander eller pico de gallo (som du lavede i weekenden) .
Til osten kan dette være personlig præference. Hvis du vil holde skålen mexicansk kombinere Monterrey Jack og cheddar.
Hvis du vil gøre denne opskrift glutenfri, kan du hente glutenfri tortillas og lave din egen krydrede strimlet ostkombination. Smug din egen ost-combo, god arm træning for børnene, og så kan du tilføje krydderier som spidskommen, rød peberfling, cayennepeber eller chilipulver.
Lov din lille kok
Når du har valgt ingredienserne, giver du positiv feedback, mens du og dit barn forbereder tortillerne. Som jeg sagde, er denne opskrift enkel med ikke meget plads til fejl. Du kan rose dem på den yummy kombination af ingredienser, de har valgt, og du kan ikke vente med at smage den lækre skål, de laver.
Start et hjerte til hjerte samtale mens du koger
Har du nogensinde bemærket, at du har tendens til at åbne mere, når du laver noget med nogen? Hvis du sidder ansigt til ansigt, kan det nogle gange være svært at åbne op. Men når du har travlt med at lave noget sammen, har du tendens til at føle dig lidt bedre på at dele ting.
Så hvis du føler at dit barn har en hård uge, pisk op nogle nemme quesadillas, syng deres ros og se om de åbner lidt om, hvad der foregår. Gode samtaler har haft gode måltider. Med denne opskrift er du bundet til at nyde en god familiebinding.
Hvad du skal bruge
- 4 mel tortillas
- 3 kopper ristet ost (mexicansk blanding)
- Valgfrit: 1 kop salsa
- Valgfrit: kylling, oksekød, rejer eller andet protein (se ovenstående forslag)
- Valgfrit: løg, peberfrugter, tomater eller andre grøntsager (se ovenstående forslag)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Tag et stykke aluminiumsfolie, der er stort nok til at dække et kageplade foran og bagpå. Centrer det på et kiksark.
- Placer to tortillas side om side på folien. Drys ost jævnt på begge tortillas.
- Placer protein valgmulighed oven på osten.
- Placer vegetabilsk indstilling på toppen af proteinet.
- Sked omkring halvdelen af salsaen over toppen, hvilket gør et meget let lag, hvis du vil gøre quesadillaen krydret.
- Dæk hver stak med en anden tortilla.
- Bring to sider af folien sammen over quesadillerne, forsegling folien i midten af kikspladen. Krymp kanterne af folien for at forsegle langs kagepladen.
- Bages ved 350 grader i 10 minutter. Åbn folien omhyggeligt. Skær hver quesadilla i kvartaler og server med valgfri påfyldning (hvis ønsket).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1613 |
| Total fed | 62 g |
| Mættet fedt | 30 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 3.550 mg |
| Kulhydrater | 204 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 56 g |