Som arbejdende mor vil du have et weeknight måltid, der er let at lave og hurtigt at komme på køkkenbordet. Intet er værre end din mavesomme og sultne whiny kids! Lad os tale om en af de nemmeste måltider, du kan lave, uanset hvor tom din mave er.
Ramen nudler er langt mere end en skål du på på college. Det er grundlaget for dit nye favorit weeknight måltid ! Dette måltid er også noget børnene kan hjælpe dig med til at hjælpe dem med at få deres tanker væk fra deres mumlende mave.
Sådan kan du og dine børn lave dette måltid, så det bliver endnu hurtigere på bordet!
Mål og kog den rigtige mængde vand
For det første, mens du pakker ud alles ting fra deres dag, tag et barn en stor krukke og målekoppen. Opbevar disse madlavningsprodukter i lave skuffer for nem adgang til børn. Lad dit barn fylde potten med 7 kopper vand. Ja, pakken siger to kopper pakke, men det er ikke nok til virkelig at lave nudlerne (tro mig!).
Har dit barn leger med Ramen-nudlerne
Mens du lægger gryden på komfuret for at koge, giv dit barn Ramen nudlerne. Du kunne bare dumpe blokken Ramen nudler i kogende vand, men det er bedre, når blokken er brudt op en smule. Giv dit barn din uåbnede pakke og få dem til at bryde op Ramen nudlerne (yup, meget sjovt!).
Madlavning Noodle den rigtige måde
Fordi du bruger mere vand end instruktionerne sagde, skal du lave nudlerne længere. Indstil timeren i fem minutter, og tør dine børn for at sætte bordet, før timeren slukker.
Ved tre minutters varemærket skal du røre nudlerne for at hjælpe med at bryde dem op. Når timeren er slukket, skal du fjerne potten fra varmen og dræne nudlerne.
Vælg den rigtige tildeling
En af de bedste måltidsgenveje er at koge op nudler og derefter pålægge det med uanset rester i køleskabet. Dette kunne være kylling, svinekød, oksekød, frosne rejer og bacon, pølse, tofu til protein. Tilsæt derefter frosne grøntsager (eller spring over kød og bare lave grøntsager). Du kan bruge vandkastanjer, ærter, broccoli, peberfrugter, løg, grønne løg og endda skåret kogt æg.
Glutenfri Glutenfri
Hvis du ikke kan spise hvede, kan du ikke spise Ramen nudler (jeg ved, det er en rigtig bummer). Men der er alternativer til måder at lave dette måltid glutenfrit ! Køb ris nudler og kog dem i kylling bouillon, et par glutenfri kylling bouillon terninger og instant Dashi (fundet i den asiatiske sektion af dit lokale supermarked). Du kan vælge at købe kylling bouillon i pulverform og i dette tilfælde kog nudlerne i kylling bouillon, så når røre stege drys pulveret til den ønskede smag.
Vær så træt, hvis bouillon er glutenfri eller ej. Vi bruger mærket Herbox af Hormel.
En anden omrøring fryse mulighed er at tilføje glutenfri sojasovs og et stænk chili olie for at tilføje lidt varme.
Et stort stort måltid lavet hurtigt
Dette måltid, uanset om du gør det glutenfrit eller ej, skal tage dig omkring femten minutter at lave. Opskriften nedenfor vil tjene tre voksne mellemstore lyster, eller to voksne og to børn.
Opdateret af Elizabeth McGrory
Hvad du skal bruge
- 7 kopper vand
- 2 pakker Ramen nudler
- Non-stick madlavning spray
- 6 oz. kylling (kogte, strimler eller terninger, tun eller andet kød)
- 1 kop frosne grøntsager efter eget valg
- 2 æg
Hvordan man laver det
- Kog 7 kopper vand i 5 minutter. Tøm godt ud.
- Spray en stegepande med non-stick madlavning spray. Over medium varme, tilføj Ramen nudler, grøntsager og kylling eller fisk, hvis det ønskes.
- Stænk en krydderipakke (eller en af de ovennævnte glutenfrie muligheder) over toppen af blandingen. Kog til grøntsagerne er varme igennem og kogepanden er sizzling.
- Spræng æg over nudelblandingen og rør steget kraftigt, indtil ægget er godt kogt. Tjene.