Disse skarpe, små, stegte kartoffelpandekager er så lækre og vanedannende. Du kan bruge frosne hashbrune kartofler, optøet og godt drænet eller rist kartofler selv. Du kan garnere med creme og dild for et smagsspids.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper
- skrællede, makulerede kartofler
- 3 spsk. revet løg
- 2 æg, slået
- 3 spsk. mel
- 1 tsk. salt
- 1 kop vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
- Tør kartoflerne så meget som muligt. Du kan placere dem i et køkkenhåndklæde og vride. I en stor skål kombineres alle ingredienser undtagen olien og blandes godt.
- Varm olie i kraftig stegepande over medium høj varme. Placer 1/4 kop skefuld af kartoffelblandingen i olien, tryk forsigtigt ned.
- Kog til brun på den ene side, drej og kog den til brun på den anden. Dræn på papirhåndklæder, og tjen så varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 91 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 394 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |