Disse super lette cowboybønner er kogte i crockpot med bøf, et udvalg af dåsebønner og krydderier. Grillsauce og melasse giver dem fantastiske cookout smag.
Hvad du skal bruge
- 1/2 pund magert bacon
- 1 kg kød af oksekød, mager, mindst 85%
- 1 stor løg, hakket
- 1/4 kop grøn peber, terninger
- 1 kan svinekød og 'bønner, 16 oz
- 1 kan røde nyrebønner, 16 oz
- 1 kan smørbønner, 16 oz
- 1 kan baby lima bønner, 8 oz
- 1 kan store nordlige bønner, 16 oz
- 1/4 kop brunt sukker, pakket
- 1/2 tsk tør sennep
- 1/4 kop melasse eller
- ahornsirup
- 1 krukke grill sauce (eller brug hjemmelavet barbecue sauce)
- 1/2 tsk peber
Hvordan man laver det
- Skær baconet i små stykker; brun i en stor stegepande . Fjern bacon fra det gengivne fedt og sæt til side.
- I bacon drippings, sauté løg og paprika indtil ømme.
- Tilsæt jordbiffen og brun let. Sæt kødene i bunden af en crockpot. Tilsæt dåsen med svinekød og bønner.
- Dræne de fleste væsker fra de resterende dåser af bønner og tilsæt dem til langsom komfur med de resterende ingredienser. Bland godt for at blande.
- Kog på HIGH indstilling i 1 time, og indstil derefter til LOW og fortsæt madlavning i 5 til 6 timer. Rør lejlighedsvis.
- Tjek for krydderier og korrigér om ønsket, med lidt salt og peber, eller mere brunt sukker eller sirup.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 846 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 617 mg |
| Kulhydrater | 101 g |
| Kostfibre | 25 g |
| Protein | 62 g |