Kyllingebryst med Ginger Passion Frugtsauce

Smagene af ingefær og passionfrugt gør en sødsartet sauce til ømme kyllingebryst i denne usædvanlige og lækre opskrift. Kyllingen er en pokeret bouillon af ingefær og lidenskabsfrugtsaft , der gør den saftig og fuld af smag. Derefter reduceres kogevæsken med brunt sukker, æblecider og mere passionfruitjuice til en smagssauce til at hælde over den kogte kylling.

Frosset passionfrugtmasse findes i supermarkeder og latinske fødevaremarkeder, eller du kan bestille det online.

Hvad du skal bruge

• 4
• kyllingebryst (ca. 1 1/2 pund)
• salt til smag
• sort peber efter smag
• 2 spsk smør
• 1 skalede (hakket)
• 1 spsk ingefær (hakket)
• 1 til 2 kopper kylling bouillon
• 1 1/2 cups passion frugtpulp (opdelt)
• 2/3 kop brunt sukker (opdelt)
• 2 spiseskefulde æblecider
• 1 spsk eddike
• 1 spsk sojasovs
• 2 spsk majsstivelse

Hvordan man laver det

1. Drys kyllingebryst med salt og peber.
2. I en stor sautépande smelter smørret over medium-lav varme. Tilsæt salat og ingefær og kog på medium varme i et par minutter, omrøring, indtil sjalet og ingefær er blødgjort og duftende.
3. Tilsæt kylling bouillon, 1/2 kop passionfruit pulp og 1/3 kop brun sukker. Tilsæt kyllingebrystene i et enkelt lag. Tilsæt mere kylling bouillon om nødvendigt for at sikre, at kyllingebrystene er dækket af væske.

1. Bring kogevæsken til en lav simmer. Dæk og kog kyllingebrystene i 15-20 minutter, drej en gang, indtil du bare er kogt igennem (skive ind i en af ​​brysterne for at tjekke for doneness).
2. Fjern kyllingebrystene til en ovnfast pande, dæksel med folie, og hold dem varm i en 200 graders (F) ovn under forberedelsen af ​​saucen.
3. Hæld alt sammen, men 1 kop kogevæsken fra sautépanden. Tilsæt de resterende 1 kop passionfruitjuice, æblecider, eddike, sojasovs og 1/3 kopsonsukker. Pisk i majsstivelsen.
4. Brød saucen i kog, visk konstant og kog indtil den er fortykket, ca. 5 minutter. Sæson med salt og peber efter smag.
5. Hæld saucen over kyllingebryst og server. Server med kokosrød, hvis det ønskes.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	877
Total fed	32 g
Mættet fedt	11 g
Umættede fedtstoffer	13 g
Kolesterol	158 mg
Natrium	1.079 mg
Kulhydrater	99 g
Kostfibre	4 g
Protein	50 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)