Denne japanske skål er lavet med marineret buri er stegt med sød sojasovsbaseret sauce.
Hvad du skal bruge
- 4 fileter buri (yellowtail)
- Til Marinade:
- 2 spiseske skyld
- 1 spsk sojasovs
- Til Sauce:
- 2 tsk sukker
- 3 tsk sojasovs
- 4 spiseskefulde mirin
Hvordan man laver det
- Bland skel og sojasovs i en skål og marinér fisk i 5-10 minutter.
- Bland ingredienser til sauce i en lille skål og sæt til side.
- Tør fisken med papirhåndklæder.
- Varm lidt olie i en stegepande og steg fisk indtil der skiftes farve.
- Tør lidt overskydende olie i stegepanden med et papirhåndklæde.
- Hæld krydderblandingen over fisk.
- Damp på lav varme i ca. 10 minutter, eller indtil væsken er næsten væk.