Denne nemme gryde er lavet med praktiske spisekomponenter og grøntsager. Det er simret til perfektion på komfuret. En bøf chuck stege er perfekt til dette måltid, men enhver oksekødsteg mærket "pot roast" vil fungere godt. Eller brug korte ribben i stedet for en fuld stege.
Nogle kondenseret suppe tilføjer krop og smag til bouillon, og kartofler og gulerødder gør det til et komplet måltid. Tilsæt kiks eller crusty ruller, hvis du vil. Du er velkommen til at tilføje nogle tærte rutabaga til den langsomme komfur sammen med kartoflerne.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 pund pot stege (magert oksekød chuck, rump osv., Omkring 3 til 4 pund)
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 kan (10 3/4 ounce)
- kondenseret fløde af svampesuppe (ufortyndet)
- 1 kuvert tør løg suppe mix
- 1 til 2 kopper vand (eller
- lavt oksekød lager )
- 6 mellemstore kartofler (skrællet og kvartet)
- 6 gulerødder (skåret i 2 "stykker)
- 2 spsk mel (blandet med 1/4 kop koldt vand)
Hvordan man laver det
- I en stor hollandsk ovn eller stockpot, brune stege i vegetabilsk olie; fjern stege og sæt til side. Hæld overskydende olie ud.
- I den samme gryde kombineres svampesuppe, løgesuppeblanding og 1 kop vand. Varm til kogning. Returner stege til pande. Reducer varmen til lav. Dæk og lad dem simre i 2 timer, og skift af og til.
- Tilsæt kartofler og gulerødder. Dæk og kog i yderligere 40 minutter, eller indtil grøntsager er ømme. Tilsæt mere vand eller lager, hvis det er nødvendigt.
- Fjern kød og grøntsager til serveringsfad og hold varme.
- Smør gradvis mel og vandblandingen ind i væskerne i panden, omrør, indtil saucen koger og fortykker.
- Sked den fortykkede sauce over potten stegt og kartofler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 787 |
| Total fed | 43 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Natrium | 489 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 72 g |