Jeg elsker polsk pølse . Der er noget om dette køds milde spiciness, det skarpe hylster, der snaps, når du bider ind i det; juiciness af pølsen, der eksploderer i din mund, der er simpelthen perfekt. De er lækre kogte, broiled, stegt, grillet eller sauteret. Jeg kan godt lide dem klare, serveret med coleslaw, på hotdogsboller lagret med sennep, bagt i gryderetter og på denne måde: varm og saftig, skiver og anbragt oven på den perfekte kartoffelsalat.
Kartoffelsalat skal naturligvis være min mors kartoffelsalat , den opskrift, hun fik fra sin bedstemor. Denne opskrift er meget enkel, men skal følges til brevet. Du skal bruge røde kartofler og koge dem. De skales efter madlavning og tilsættes til en fløjlsagtig sauce lavet af mayonnaise, Miracle Whip salat dressing, mælk og sennep. Det er det! Dens enkelhed fremhæver alle ingrediensernes smag. Jeg har aldrig tjent det til nogen, der ikke har elsket det.
Top den kølige og cremet salat med krydret, varmt og saftig pølse til en vidunderlig godbid. Dette er den perfekte opskrift til at lette dig fra sommer til efterår. Du får den vidunderlige bløde smag af kartoffelsalat, den klassiske sommersalat, med den skarpe bid af de varme pølser. Jeg kan ikke tænke på en bedre kombination til middag.
Alt du behøver at servere med denne salat er nogle friske frugter og måske nogle skarpe breadsticks eller løgescones . Eller hjemmelavede crackere. En kold frostflaske øl er den perfekte drink, eller måske en smule kold limonade serveret over is. Til dessert ville chokolade chip cookies eller ice cream sandwiches være perfekt.
Hvad du skal bruge
- 1 opskrift Min mors kartoffelsalat
- 8-10 polske pølser
- 1/2 kop vand
Hvordan man laver det
Forbered kartoffelsalat natten før. Det har brug for lidt tid at samle sig selv og smagene blandes og meldes. Det er okay - det er den perfekte fremskyndede opskrift, da madlavning af pølser tager bare et par minutter.
Sæt pølserne i en kold stegepande og tilsæt 1/2 kop vand. Placer skillet over medium høj varme og kog. Vend pølserne lejlighedsvis og ryst panden, indtil vandet fordamper.
Nu vil pølserne begynde at brune og sputter. Fortsæt med at ryste panden, indtil de er brune, varme og saftige. Dette bør tage ca. 10 minutter i alt.
Fjern pølserne fra panden og læg dem på en plade. Lad stå i et par minutter, så saftene omfordeles. Skær derefter pølserne i en vinkel.
Sæt pølseskiverne på kartoffelsalat og tjen straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 178 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 417 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |