En traditionel kylling divan (som blev oprettet i 1930'erne på Divan Parisien Restaurant i New York City) er lavet med tilsætning af cheddarost, og den hjemmelavede sauce indeholder normalt sherry. Denne version er lavet med fløde af kyllingesuppe, fordi den holder godt i den langsomme komfur. Du er velkommen til at tilsætte et stænk tør sherry til saucen og top skålen med shredded cheddarost, hvis du gerne vil have noget tættere på originalen.
Server denne lette smagfulde kylling divan med salat og crusty brød til en velsmagende dagligdags måltid. For at gøre det endnu hurtigere, brug en rotisserie kylling eller 1 til 2 pakker af forkogte kyllingebryst strimler, terninger.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper terninger kogt kylling
- 2 spsk finhakket løg
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af kyllingsuppe
- 1/3 kop majones
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
- 2 ribben selleri (skiver)
- 1/2 tsk
- karrypulver eller smag
- 1 spsk citronsaft
- 1 (10 ounce) pakke frosne broccoli udskæringer, ca. 1 1/2 til 2 kopper
- 1 pund pasta eller nudler
Hvordan man laver det
- Smør indersiden af en langsom komfur.
- I en medium skål kombineres den hakkede kylling med løg, suppe, mayonnaise, mel, selleri, karrypulver og citronsaft. Rør for at blande ingredienserne grundigt.
- Sæt blandingen i den let smurtede langsomt komfur. Dæk og kog på lav i 3 timer eller på høj 1 1/2 til 2 timer.
- Tilsæt broccoli og fortsæt madlavning på lav i ca. 1 1/2 til 2 timer eller på høj i ca. 1 time.
- Når kyllingen og broccoli-blandingen er næsten færdig, skal du koge pastaen i kogende saltet vand efter emballagevejledning.
- Server kylling divan over varme smørede nudler eller pasta.
Tips og variationer
- Hvis du laver kylling til denne opskrift, kan du vælge at pochere den. Placer 3 til 4 kyllingebrysthalvdeler i en stor kasserolle. Dæk med koldt vand til en dybde på ca. 1 tommer over kyllingen. Fjern kyllingen fra panden og bring koldt vand til kog over høj varme. Return kyllingen til panden og tilsæt 1 tsk kosher salt. Vend varmen ned til de laveste indstillinger og lad dem simre i 18 til 20 minutter, eller indtil kyllingen er fuldt kogt.
- Hvis du vil have en ost påfyldning, efter divanen er kogt, overfør blandingen til en bageplade og topp med ca. 1 kop makuleret Cheddarost. Placer under slagtekyllingen, indtil osten har smeltet og toppen er let brunet.
- Tilsæt et par spiseskefulde tør sherry og en dash jordnødder til kylling og sauce blanding for traditionelle smag.
- Lav skålen med tærte kogte kalkuner i stedet for kylling, eller erstat 1 kop af den hakkede kylling med 1 kop tærte skinke.
Denne opskrift kan fordobles, men hvis den bliver for tyk, tilsæt en lille kylling bouillon .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 618 |
| Total fed | 32 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrium | 325 mg |
| Kulhydrater | 55 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 27 g |