Vegetarisk græskar suppe opvarmer og fylder og perfekt til helligdage eller når som helst, og det bliver ikke meget enklere end denne hurtige og nemme vegetariske og veganske græskar suppe opskrift, lavet af dåse græskarpuré, sojamelk, løg og et strejf af muskatnød.
Hvis du kan hugge en løg, kan du lave denne enkle hjemmelavede græskar suppe og få den klar til at spise på bare femten minutter - det er så nemt. Denne opskrift er vegetarisk, vegansk og glutenfri (men du skal sørge for, at den vegetabilske bouillon du bruger, er enten hjemmelavet eller glutenfri, hvis det er købt, nogle mærker er og nogle mærker er ikke så læste etiketten, hvis du har brug for).
Hvis du kan lide græskar suppe, kan du også prøve denne hurtig og nem tropisk-inspireret vegetarisk græskar og kokos suppe opskrift, eller denne nærende græskar suppe med søde kartofler .
Hvad du skal bruge
- 1 spsk margarine
- 1 løg, terninger
- 1 16 ounce dåse græskarpuré
- 1 1/3 kopper
- vegetabilsk bouillon
- 3 kopper sojamelk (eller en anden
- vegansk mælk erstatning)
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/2 tsk sukker
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- I en stor gryde koges løget i margarinen i 3-5 minutter, indtil løget bliver klart.
- Tilsæt resterende ingredienser, omrøring for at kombinere.
- Kog over medium varme i 10-15 minutter længere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 148 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 408 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 5 g |