Mange suppeopskrifter, især vegetariske og veganske suppeopskrifter, kræver vegetabilsk bouillon som base, i stedet for vand eller fløde. Hvis du strengt undgår gluten, skal du sørge for at bruge en glutenfri vegetabilsk bouillon, såsom mærket Pacific Foods eller Imagine Foods, og undgå kuber eller pulvere, der næsten aldrig er glutenfrie. Selvfølgelig er den enkleste måde at sikre din grøntsager bouillon er glutenfri er at gøre det selv!
Sådan laver du en simpel hjemmelavet vegetabilsk bouillon.
Se også: Simple glutenfri veganske middag ideer
Du skal også holde øje med supper, der er fortykket med mel, eller bruge et alternativt og glutenfrit fortykningsmiddel, såsom arrowrootpulver .
Vegan supper skal dog have masser af smag, så sørg for at bruge masser af krydderier, herunder krydderier og friske urter, og da meget af smagen kommer fra ingredienserne selv, brug de friskeste og bedste kvalitetsprodukter, du kan finde.
Prøv en af disse enkle hjemmelavede 100% glutenfri og veganske suppeopskrifter - ingen substitution nødvendig!
Glutenfri veganske suppe opskrifter:
- Græskekokosuppe
- Vegansk linsesuppe med kartofler og spinat
- Vegan Acorn Squash suppe
- Nem gulrot ingefær suppe
- Sød kartoffelsuppe med græskar
- Simpified Thai kokosnød suppe
- Curried gulerodskokosuppe
- Veganskrem af gulerod
- Creamy spinat basilikum suppe
- Simpel kartoffel og porre suppe opskrift
- Brændt kastanjesuppe
- Kartoffel og majs chowder med veganske flødeost
- Enkel indisk-krydret kål suppe opskrift
- Glutenfri sød kartoffel og majs bisque
- Indisk grøntsagssuppe med Madras curry
Glutenfri tomatsuppe opskrifter:
- Hurtigblandet tomatsuppe
- Lavfedt tomat og spinat suppe
- Darlene's glutenfri vegansk thailandsk tomatsuppe
Glutenfri bønnesuppe opskrifter:
- Marokkansk-krydret kikærter og grøntsagsgryde
- Let sort bønnesuppe
- Sort bønne og courgette tortilla suppe (udelad valgfri ost for at gøre det veganer)
- Robins Mellemøsten kirsebær suppe
- Græsk Hvid Bønnesuppe
Glutenfri veganske supper i crockpot:
- Vegansk linsesuppe med tomater
- Sød kartoffel og grøntsagspot i crockpot
- Vegan langsomt kogte grøntsager gumbo