Lav din egen Hjemmelavet Hvid Sauce Mix og gem den i dit spisekammer til saucer på et øjeblik. Denne opskrift er en stor erstatning for flaske Alfredo sauce , som kan blive dyr. Blandingen selv er bare fedtfri mælkepulver, mel og salt, med smør skæres ind, indtil blandingen er fint.
For at lave sausen tilsætter du køligt vand og opvarmer det, indtil det er fortykket. For at erstatte en 16-ounce krukke købt Alfredo sauce, skal du bruge 3/4 kop blandingen og 1-3 / 4 kopper vand. Sæt det som du vil det er lækkert med tilsat tørret timian, basilikum, dragon eller marjoram. Du kan gøre dette til en ostesaus ved at tilsætte friskrevnet ost af enhver art: cheddar, colby, havarti, parmesan, romano eller schweizisk.
Denne sauce er fremragende i gryderetter og kan bruges til at lave super-hurtige makaroner og ost eller skulpterede kartofler . Hvid sovs er en klassisk opskrift, og alle bør vide, hvordan man laver det. Du kan fordoble denne opskrift, hvis du bruger den meget. Opbevares i en tæt lukket beholder i køleskabet op til 2 måneder.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper fedtfri tørt mælkepulver
- 1 kop mel
- 2 teskefulde salt
- 1 kop smør (margarine eller olie)
- 1/8 tsk hvid peber
Hvordan man laver det
1. I en medium skål kombineres tør mælk, mel og salt og blandes godt sammen med en vispinde til blanding.
2. Skær i smør, margarine eller olie, med en konditorblender eller to knive, indtil blandingen ligner majsmel.
3. Sæt i en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet. Brug hvid sovsblanding inden for 2 måneder.
4. For at lave den hvide sauce kombineres 1/2 kop hvid sausblanding og 1 kop koldt vand i en lille kasserolle.
5. Kog over lav varme indtil glat, omrør hele tiden med wire whisk. Sæson som ønsket. Gør ca. 1 kopsauce.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 191 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.070 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |