Top 6 koreanske hjemmemedicin for at øge trivsel

Mad og medicin har også altid været tæt knyttet til den koreanske kultur. Evnen til at øge ens velbefindende er stadig et af de mest populære marketingkrav for fødevarer i Korea i dag. Disse koreanske hjemmemekanismer til forkølelse, tømmermænd og lav energi er blevet brugt i hundreder af år.

• 01 af 06

  Citron te til forkølelse

  Koreansk Yuja Cha (Yuzu Tea) er lækker sød og tærte og fuld af vitamin C. Populært som en koreansk kulde- og influenzaløsning, er det meget nemt at lave hjemme, hvis du kan finde frisk citron. Hvis du ikke kan finde frisk yuja, så vil mange asiatiske dagligvarer og næsten alle koreanske markeder sælge Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).

• 02 af 06

  Kyllingesuppe med Ginseng til forkølelse og Detox

  Sam gae tang bruges som genoprettende når folk er syge eller svage som kyllingesuppe bruges i Vesten, men det er mere traditionelt spist og nydt i sommermånederne. Koreere kan lide at drikke varm suppe eller gryderier i sommermånederne i et forsøg på at bekæmpe varmen med varme. Fordi ginseng og ingefær også er "varme" krydderier ifølge kinesisk medicin, vil du svede og afvænne efter at have drukket en varm skål med denne suppe på en sommerdag. Troen er, at din krop er bedre i stand til at regulere sig selv og forblive afkølet i sommervarmen efter at være blevet detoxeret og forynget af en skål med same tang.

• 03 af 06

  Ginseng grød til energi

  Jook ( ris grød ) blev altid spist i Korea for at strække korn til de fattige og til at berolige syge, unge eller ældre bellies. Det er stadig nydt som en snack, morgenmad, et let måltid eller som komfort mad til de syge. Ginseng er også en traditionel koreansk medicin til at øge energi, vitalitet og immunsystem. Mad og medicin er stadig tæt forbundet i Korea, så denne ginseng grød er både genoprettende og medicinsk.

• 04 af 06

  Asiatiske Pærer med Honning til Hoster og ondt i halsen

  Asiatiske pærer med honning er et simpelt og effektivt hjemmiddel mod hoste og ondt i halsen. Min koreanske bedstemor plejede at gøre det for os, da vi var små, og det er noget, jeg nu gør for mine egne børn. I modsætning til mange over-the-counter hostemedicin hjælper det faktisk med at helbrede symptomerne og ikke bare undertrykke dem. Nyd denne lækre og medicinske snack 2-3 gange om dagen, mens du kæmper for koldt virus.

• 05 af 06

  Bean Sprout Soup til Hangovers

  Koreansk bønnespiresuppe, som både er billig og nem at lave, har en lys og forfriskende smag. Sund, fuld af C-vitamin og lavt kalorieindhold, det skal også være godt for tømmermænd. Tilsæt et stænk af røde peberfrugter (kochukaru), og det er også godt til forkølelse.

  Spirer indeholder høje asparges, der antages at hjælpe med at reducere acetaldehyd, som normalt dannes i kroppen efter at have drukket alkohol.

• 06 af 06

  Spicy Beef Soup til kulde og Hangovers

  Yuk Gae Jang er en hjertelig koreansk suppe, der opvarmer dig fra dine læber til dine tæer. Fyldt med kød og grøntsager, det er ildrødt, fed og krydret. Yuk Gae Jang er et one-pot måltid, der kræver meget lidt hands-on tid, men smager som om du har brugt hele dagen at gøre det. Chili peberne rydder dine bihuler og renser din lever ud.