Tag din yndlings æblecake opskrift og giv det en hurtig sminke med disse nemme og lækre tilføjelser, der klæder sig ydmyg, gammeldags æbletærte. Prøv min yndlings gammeldags Apple Pie Opskrift at spille med, hvis du ikke allerede har en favorit opskrift på egen hånd.
Kardemomme kommer først både alfabetisk og i denne liste over favoritter. Giv din æbletærte et skandinavisk twist ved at bruge jordkardemomme i stedet for jord kanel. Køb kardemomme frø stadig i deres bælg og grind dem friske til et ægte hit af smag, men ved, at jorden kardemomme fungerer også fint. Brug omkring så meget kardemomme som du ville kanel og tag i de himmelske aromaer, mens kagen bager.
Tilsæt 1/2 kop til 1 kop hakket nødder-valnødder og pekannødder er særligt lækre-til din yndlings æblecreme opskrift. Du ønsker måske at skære nødderne først for at få så meget af deres smag som muligt og for at hjælpe dem med at holde mere af deres fantastiske tekstur, mens de er gemt i æblerne.
03 af 11
tranebær
Tranebær. Deborah Pendell / Getty Images
Kast 1 kop tranebær og en ekstra 1/4 kop sukker med æbleblandingen til et godt lille tartspark og en smuk udbrud af farve. Tørrede tranebær arbejder også, men du har sikkert ikke brug for det ekstra sukker, da de er forsødet.
04 af 11
Mørke ånder
Bourbon flasker. Greg Pease / Getty Images
Drys æbleblandingen med 2 spiseskefulde af din favoritbrunklud til en dybere, mere voksen æbletærtsmak. Calvados og Applejack, begge lavet af fermenterede æbler, er særligt gode valg, men bourbon eller almindelig whisky er ikke for lurvede.
Tilsæt 1/2 kop rosiner, ribs eller anden hakket tørret frugt som datoer eller figner til et twist på traditionel æbletærtsmak og en ekstra smule tekstur til hver bid. De fleste tørrede frugter vil bære en del sødme med dem også, så sørg for at tilføje mindre sukker end normalt og smag påfyldningen for at justere sødhedsniveauet til din smag.
Der er mange måder at tilføje en ingefær kant til en æbletærte. Tilsæt 1 spiseskefuld revet frisk ingefær, 1 tsk gember eller 1 spsk hakket krystaliseret eller kandiseret ingefær for at bringe en dejlig lys bid til denne hjemlige dessert.
Udskift op til halvdelen af sukkeret i din æbletærte opskrift med honning til en dybere, sødere, grundigt honning-flavored dessert . Begynd med at tilføje kun en lille portion honning og smag på fyldning-honning kan nemt over-sweeten og over-power andre smagsoplevelser!
09 af 11
pærer
Forelle Pærer. Foodcollection / Getty Images
Erstat halvdelen af æblerne i en opskrift med pærer . Forøg fortykkelsesmidlet (mel, majsstivelse eller instant tapioca) med ca. en tredjedel for at håndtere den super saftige natur af pærer.
Den lyse, lidt sure smag af kvede tilføjer stor dimension til æbletærte. Udskift en eller to af æblerne med en kvede. Bemærk at du bliver nødt til at poke kvitten først, så den bager tilstrækkeligt med æblet.
11 af 11
streusel
Streusel Apple Pie. Debbi Smirnoff / Getty Images
Brug kun den nederste skorpe og i stedet for at tæppe din tærte med en anden skorpe, drys tærte med 1/2 kops smør, 1/2 kopsbrunt sukker, 1/2 kops havre, 2 teskefulde citronsaft og 1/2 tsk jord kanel, som du enten har arbejdet sammen med hånden eller pulseret i en fødevareprocessor.